Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный салат
| Пекинская капуста | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.6% | 1750 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.2% | 1333 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 629.1 мкг | 900 мкг | 69.9% | 142.1% | 143 г |
| альфа Каротин | 0.619 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.833 мг | 5 мг | 76.7% | 155.9% | 130 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.44 мг | 500 мг | 1.5% | 3% | 6720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 5.9% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 18.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.703 мкг | 400 мкг | 12.9% | 26.2% | 774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.27 мг | 90 мг | 20.3% | 41.3% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 6.1% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 52.6% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5882 мг | 20 мг | 2.9% | 5.9% | 3400 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.63 мг | 2500 мг | 8.5% | 17.3% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 59.67 мг | 1000 мг | 6% | 12.2% | 1676 г |
| Кремний, Si | 7.74 мг | 30 мг | 25.8% | 52.4% | 388 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 10.2% | 1983 г |
| Натрий, Na | 371.76 мг | 1300 мг | 28.6% | 58.1% | 350 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9124 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 9.1% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 573.9 мг | 2300 мг | 25% | 50.8% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 5.1% | 4072 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 15.4% | 1318 г |
| Литий, Li | 1.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 19.3% | 1055 г |
| Медь, Cu | 49.82 мкг | 1000 мкг | 5% | 10.2% | 2007 г |
| Молибден, Mo | 7.214 мкг | 70 мкг | 10.3% | 20.9% | 970 г |
| Никель, Ni | 1.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13514 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23460 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.9% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.2731 мг | 12 мг | 2.3% | 4.7% | 4394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 49,2 кКал.
- Порция = 162 гр (79.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 88.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ
Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 69,9 %, бэта-каротином - 76,7 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 25,9 %, кремнием - 25,8 %, хлором - 25 %
Чем полезен Капустный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны
- Макароны Шебекинские отварные от 17/05-22
- Салат с икрой минтая
- Гречка с сыром
- Сырники дом
- Коктейль клубничный, grig
- Наполеон
- Щи веганские 2022.04.12
- Хашбраун с лососем
- творог обезжиренный белый медведь
- Кулич
- Курица + соус сальса
- Запеканка творожная на рисовой муке
- Тушенка
- Ветчина с овощами
- Омлет с томатами и лавашом
- Печенье Н с творогом400+овсяные отруби200+яйцо3
- Штрудель РОЗА
- Фрикадельки
- омега 3
- Дрожжи пищевые неактивные
- Витамин С
- Коктейль (ламинария и лён)
- Амарант воздушный без сахара /polezzno/
- Суп с тушенкой
- Овсяша гречневое молоко
- Масло сливочное соленое
- Хлеб из зелёной гречки
- Кокосовое молоко alpro
- Курица обжаренная без масла
- Тушёная капуста со свининой
- Майонез Ашан
- ЦЗ паста с овощами
- Яичница
- Запеканка с цукатами
- Омлет
- Моцарелла Кинг
- Хлебцы кукурузные
- Пп пицца
- Запечённые баклажаны
- Салат Весенний
- Майонез с перепелиными яйцами
- элеш с курицей и картофелем
- Куриная котлета
- Соус кальве
- Овощное рагу 2
- Рулеты с беконом
- Рис дикий с овощами
- картофельные чипсы с луком и сметаной
- Сыр адыгейский «Свежий ряд»
- Салат кур грудка
- Кофе с молоком новый 12,04,22
- МСТ масло
- Сухарики хрус теам сыр
- Фолиевая, B6, B12
- Доширак
- Салат из помидоров, сыра и сухариков
- Окрошка
- Смузи энерджи
- Амарантовая каша на овсяном молоке
- Légumes pour wok broccoli, carottes oranges et jaunes, poivrons rouges, choux blancs, poireaux
- Кабачки в сметане
- Рис с индейкой
- Козлятина молодая
- Кремчиз
- Сырники 22
- Ббб Болгарский овощной салат-22без капусты углей 4.2
- Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
- Салат с перепелиным яйцом
- Молодая козлятина
- Сосиски
- Тушёная курица с кабачками
- Кето сырники
- Сытные маффины с курицей и овощами
- Ббб Болгарский овощной салат-23
- Мексиканская смесь с рисом
- Халва из манки
- Изомальтоолигосахарид (ИМО, IMO), Isomalto
- Каша перлвая
- Компот из черноплодной рябины
- Торт наполеон (кусок)
- Кабачковые Блинчики с начинкой
- Рагу Каб морк
- Баранина окорок бк
- Бутерброд Trikampis sumustinis su kepta kalakutiena ir brukniu padazu
- Пицца пп
- Чечевица футбол красная
- Плов
- рис с курицей
- Курогрудь с фасолью
- Шницель из свинины
- Печенье затяжное с клубничным кремом Яшкино
- Салат тунец огурец
- Зельц
- омлетный ролл с лососем
- Куриные желудки
- Гречка своя
- Гречка варёная 1 к 1 с водой
- Рис с овощами и яйцом
- Цыпленок табака
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
