Рецепт Котлеты из кур.груд. жареные (фарш с растит.маслом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кур.груд. жареные (фарш с растит.маслом)

Куриная грудка (филе) 1000 г
Масло растительное (1 ст.л) 17 г
Яйцо куриное 2 Штука
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кур.груд. жареные (фарш с растит.маслом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 21.3% 344 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.4% 3072 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.2% 1748 г
Витамин В4, холин 94.32 мг 500 мг 18.9% 13.9% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.445 мг 5 мг 28.9% 21.2% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.755 мг 2 мг 37.8% 27.7% 265 г
Витамин В9, фолаты 10.84 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3690 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 5.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 2.9% 2530 г
Витамин Н, биотин 1.902 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2629 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.174 мг 20 мг 35.9% 26.3% 279 г
Ниацин 9.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.74 мг 2500 мг 12.5% 9.2% 797 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 1.5% 5074 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 3.2% 2280 г
Магний, Mg 80.11 мг 400 мг 20% 14.7% 499 г
Натрий, Na 64.73 мг 1300 мг 5% 3.7% 2008 г
Сера, S 228.99 мг 1000 мг 22.9% 16.8% 437 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 16.6% 442 г
Хлор, Cl 86.99 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 6.7% 1094 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 3.7% 1948 г
Кобальт, Co 10.035 мкг 10 мкг 100.4% 73.7% 100 г
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 2.9% 2484 г
Медь, Cu 99.39 мкг 1000 мкг 9.9% 7.3% 1006 г
Молибден, Mo 10.144 мкг 70 мкг 14.5% 10.6% 690 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 125.3 мкг ~
Селен, Se 22.663 мкг 55 мкг 41.2% 30.2% 243 г
Фтор, F 126.73 мкг 4000 мкг 3.2% 2.3% 3156 г
Хром, Cr 22.79 мкг 50 мкг 45.6% 33.5% 219 г
Цинк, Zn 1.4556 мг 12 мг 12.1% 8.9% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.704 г ~
Валин 1.21 г ~
Гистидин* 1.19 г ~
Изолейцин 1.051 г ~
Лейцин 1.839 г ~
Лизин 2.406 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.831 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 1.214 г ~
Аспарагиновая кислота 1.822 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.686 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.837 г ~
Цистеин 0.405 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.033 г min 16.8 г 6.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кур.груд. жареные (фарш с растит.маслом) составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУР.ГРУД. ЖАРЕНЫЕ (ФАРШ С РАСТИТ.МАСЛОМ)

Котлеты из кур.груд. жареные (фарш с растит.маслом) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 37,8 %, витамином PP - 35,9 %, калием - 12,5 %, магнием - 20 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 100,4 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 41,2 %, хромом - 45,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты из кур.груд. жареные (фарш с растит.маслом)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кур.груд. жареные (фарш с растит.маслом), калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кур.груд. жареные (фарш с растит.маслом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги