Рецепт Киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа

Киноа, неприготовленная 150 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.1% 2303 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 7.1% 1659 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.4% 1250 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.23 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.8% 2466 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 3.8% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.2% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 42.396 мкг 400 мкг 10.6% 12.5% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 4.4% 2669 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 1.048 мг ~
дельта Токоферол 0.081 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.3502 мг 20 мг 1.8% 2.1% 5711 г
Бетаин 145.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.74 мг 2500 мг 5.2% 6.1% 1927 г
Кальций, Ca 14.85 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6734 г
Магний, Mg 46.19 мг 400 мг 11.5% 13.6% 866 г
Натрий, Na 61.31 мг 1300 мг 4.7% 5.5% 2120 г
Сера, S 33.58 мг 1000 мг 3.4% 4% 2978 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 15.6% 759 г
Хлор, Cl 92.76 мг 2300 мг 4% 4.7% 2480 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 7% 1701 г
Кобальт, Co 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Марганец, Mn 0.47 мг 2 мг 23.5% 27.7% 426 г
Медь, Cu 136.82 мкг 1000 мкг 13.7% 16.2% 731 г
Молибден, Mo 1.398 мкг 70 мкг 2% 2.4% 5007 г
Селен, Se 1.959 мкг 55 мкг 3.6% 4.2% 2808 г
Фтор, F 76.81 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5208 г
Цинк, Zn 0.7152 мг 12 мг 6% 7.1% 1678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.032 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Киноа составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА

Киноа богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,5 %, фосфором - 13,2 %, марганцем - 23,5 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Киноа

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты