Рецепт Цветная капуста жареная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста жареная в сметане

Цветная капуста (Жарка) 478 г
Подсолнечное масло 11 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 130 г
Укроп 3 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста жареная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.6% 2303 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.2% 812 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.8% 909 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.8% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 4.5% 2406 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.4% 1440 г
Витамин В4, холин 56.98 мг 500 мг 11.4% 12.3% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 20.5% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 12.457 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3211 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 42.28 мг 90 мг 47% 50.5% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.38 мг 15 мг 9.2% 9.9% 1087 г
Витамин Н, биотин 2.473 мкг 50 мкг 4.9% 5.3% 2022 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 14.6% 736 г
Витамин РР, НЭ 1.0939 мг 20 мг 5.5% 5.9% 1828 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.33 мг 2500 мг 8.7% 9.4% 1156 г
Кальций, Ca 53.39 мг 1000 мг 5.3% 5.7% 1873 г
Кремний, Si 11.88 мг 30 мг 39.6% 42.6% 253 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 4.8% 2211 г
Натрий, Na 457.52 мг 1300 мг 35.2% 37.8% 284 г
Сера, S 29.46 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3394 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 8.4% 1282 г
Хлор, Cl 696.15 мг 2300 мг 30.3% 32.6% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322 мкг ~
Бор, B 269.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 7.8% 1373 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3497 г
Кобальт, Co 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 3% 3584 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 5.2% 2064 г
Медь, Cu 49.64 мкг 1000 мкг 5% 5.4% 2015 г
Молибден, Mo 7.491 мкг 70 мкг 10.7% 11.5% 934 г
Никель, Ni 4.813 мкг ~
Олово, Sn 3.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.695 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7914 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 39.23 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10196 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3906 г
Цинк, Zn 0.3602 мг 12 мг 3% 3.2% 3331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.485 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста жареная в сметане составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ В СМЕТАНЕ

Цветная капуста жареная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином C - 47 %, витамином K - 13,6 %, кремнием - 39,6 %, хлором - 30,3 %

Чем полезен Цветная капуста жареная в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста жареная в сметане, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста жареная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги