Рецепт Курица жаренная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жаренная в духовке

Куриный окорочок (Жарка) 1264 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жаренная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 18.2% 252 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.7% 528 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3827 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4091 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.2% 887 г
Витамин РР, НЭ 4.5891 мг 20 мг 22.9% 10.5% 436 г
Ниацин 4.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.19 мг 2500 мг 14.6% 6.7% 686 г
Кальций, Ca 25.88 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3864 г
Магний, Mg 29.02 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1378 г
Натрий, Na 69.45 мг 1300 мг 5.3% 2.4% 1872 г
Сера, S 301.99 мг 1000 мг 30.2% 13.9% 331 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 12.2% 377 г
Хлор, Cl 62.92 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3655 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.401 мг 18 мг 13.3% 6.1% 750 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4335 г
Кобальт, Co 12.006 мкг 10 мкг 120.1% 55.1% 83 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Медь, Cu 120.66 мкг 1000 мкг 12.1% 5.6% 829 г
Молибден, Mo 17.076 мкг 70 мкг 24.4% 11.2% 410 г
Фтор, F 138.74 мкг 4000 мкг 3.5% 1.6% 2883 г
Хром, Cr 29.88 мкг 50 мкг 59.8% 27.5% 167 г
Цинк, Zn 2.2795 мг 12 мг 19% 8.7% 526 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.055 г ~
Валин 1.734 г ~
Гистидин* 1.201 г ~
Изолейцин 1.634 г ~
Лейцин 2.952 г ~
Лизин 3.835 г ~
Метионин 0.667 г ~
Метионин + Цистеин 1.284 г ~
Треонин 1.601 г ~
Триптофан 0.567 г ~
Фенилаланин 1.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.735 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.101 г ~
Аспарагиновая кислота 3.018 г ~
Гидроксипролин 0.317 г ~
Глицин 2.134 г ~
Глутаминовая кислота 4.903 г ~
Пролин 1.884 г ~
Серин 1.567 г ~
Тирозин 1.201 г ~
Цистеин 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 1.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.6 г min 16.8 г 33.3% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.567 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.577 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.551 г ~

Энергетическая ценность Курица жаренная в духовке составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.8 кКал -%
Белки 30.2 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Курица жаренная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 14,6 %, фосфором - 26,6 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 120,1 %, медью - 12,1 %, молибденом - 24,4 %, хромом - 59,8 %, цинком - 19 %

Чем полезен Курица жаренная в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жаренная в духовке, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жаренная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты