Рецепт Бисквит с шоколадом (@andychef). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит с шоколадом (@andychef)

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Сахар песок	80 г
Ванильный экстракт	0.5 г
Яйцо куриное	60 г
Подсолнечное масло	25 г
Ряженка 4% [Вологжанка]	115 г
Пшеничная Мука [Макфа]	140 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	5 г
Шоколад Молочный [Callebaut]	25 г
Шоколад Темный 54,5% [Callebaut]	25 г

Способ приготовления

Для удобства работы все ингредиенты достаньте на стол за час-полтора. Одна температура поможет составляющим лучше объединяться. В целом старайтесь на каждом этапе получить однородную массу теста и только после этого добавляйте следующие ингредиенты. В чаше соберите сахар (80 г) и мягкое сливочное масло (50 г). Смешайте до однородного состояния. Добавьте ванильный экстракт. Добавляем в жиры с сахаром, так все ароматы лучше всего сохранятся в тесте. Дальше добавляем яйцо. Масса гладкая и однородная. Далее ряженка (115 г) и растительное масло без запаха (25 г). Муку (140 г) смешать с разрыхлителем (5 г), просеять к остальным ингридиентам. И снова гладкое тесто. Вмешиваем шоколад силиконовой лопаткой. Выпекаем на 130 градусах до готовности (1 час 15 мин).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит с шоколадом (@andychef)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	343 ккал	1684 ккал	20.4%	5.9%	491 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.3%	1267 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	9.2%	318 г
Углеводы	40 г	219 г	18.3%	5.3%	548 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	36.2 г	2273 г	1.6%	0.5%	6279 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.4 мкг	900 мкг	8%	2.3%	1243 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.2%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1%	2903 г
Витамин В4, холин	30.43 мг	500 мг	6.1%	1.8%	1643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	0.9%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.2%	12500 г
Витамин В9, фолаты	0.798 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	50125 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	0.7%	4000 г
Витамин D, кальциферол	0.375 мкг	10 мкг	3.8%	1.1%	2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.255 мг	15 мг	15%	4.4%	665 г
Витамин Н, биотин	2.304 мкг	50 мкг	4.6%	1.3%	2170 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.4301 мг	20 мг	2.2%	0.6%	4650 г
Ниацин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	19.42 мг	2500 мг	0.8%	0.2%	12873 г
Кальций, Ca	9.02 мг	1000 мг	0.9%	0.3%	11086 г
Магний, Mg	1.43 мг	400 мг	0.4%	0.1%	27972 г
Натрий, Na	16.87 мг	1300 мг	1.3%	0.4%	7706 г
Сера, S	20.84 мг	1000 мг	2.1%	0.6%	4798 г
Фосфор, P	24.9 мг	800 мг	3.1%	0.9%	3213 г
Хлор, Cl	17.79 мг	2300 мг	0.8%	0.2%	12929 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.35 мг	18 мг	1.9%	0.6%	5143 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	0.4%	6579 г
Кобальт, Co	1.141 мкг	10 мкг	11.4%	3.3%	876 г
Марганец, Mn	0.0039 мг	2 мг	0.2%	0.1%	51282 г
Медь, Cu	10.11 мкг	1000 мкг	1%	0.3%	9891 г
Молибден, Mo	0.684 мкг	70 мкг	1%	0.3%	10234 г
Селен, Se	3.597 мкг	55 мкг	6.5%	1.9%	1529 г
Фтор, F	6.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	61162 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10870 г
Цинк, Zn	0.141 мг	12 мг	1.2%	0.3%	8511 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	19.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.215 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.506 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.256 г	~
6:0 Капроновая	0.117 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.144 г	~
12:0 Лауриновая	0.163 г	~
14:0 Миристиновая	0.759 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.627 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.944 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.795 г	min 16.8 г	22.6%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.146 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.265 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.305 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.442 г	от 11.2 до 20.6 г	30.7%	9%
18:2 Линолевая (ud)	3.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Бисквит с шоколадом (@andychef) составляет 343 кКал.

Порция = 66 гр (226.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	343 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	40 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	36.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ С ШОКОЛАДОМ (@ANDYCHEF)

Бисквит с шоколадом (@andychef) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Бисквит с шоколадом (@andychef)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бисквит с шоколадом (@andychef), калорийность 343 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит с шоколадом (@andychef), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе