Рецепт Грудка по итальяски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка по итальяски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка по итальяски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 30% 328 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.4% 7000 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В4, холин 35.9 мг 500 мг 7.2% 7.1% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 1.34 мг 5 мг 26.8% 26.4% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 28.9% 340 г
Витамин В9, фолаты 3.456 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11574 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 6.8% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6122 г
Витамин РР, НЭ 6.8907 мг 20 мг 34.5% 33.9% 290 г
Ниацин 9.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.99 мг 2500 мг 9.7% 9.5% 1029 г
Кальций, Ca 5.8 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Магний, Mg 71.55 мг 400 мг 17.9% 17.6% 559 г
Натрий, Na 48.64 мг 1300 мг 3.7% 3.6% 2673 г
Сера, S 220.8 мг 1000 мг 22.1% 21.7% 453 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 17.3% 569 г
Хлор, Cl 62.42 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3685 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 7.1% 1386 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6787 г
Кобальт, Co 8.352 мкг 10 мкг 83.5% 82.1% 120 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12346 г
Медь, Cu 77.57 мкг 1000 мкг 7.8% 7.7% 1289 г
Молибден, Mo 8.917 мкг 70 мкг 12.7% 12.5% 785 г
Селен, Se 17.995 мкг 55 мкг 32.7% 32.2% 306 г
Фтор, F 105.39 мкг 4000 мкг 2.6% 2.6% 3795 г
Хром, Cr 20.27 мкг 50 мкг 40.5% 39.8% 247 г
Цинк, Zn 1.2608 мг 12 мг 10.5% 10.3% 952 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.941 г ~
Валин 1.387 г ~
Гистидин* 1.408 г ~
Изолейцин 1.205 г ~
Лейцин 2.112 г ~
Лизин 2.816 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.928 г ~
Треонин 1.184 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.387 г ~
Аспарагиновая кислота 2.069 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 0.981 г ~
Глутаминовая кислота 3.019 г ~
Пролин 1.077 г ~
Серин 1.077 г ~
Тирозин 0.96 г ~
Цистеин 0.459 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Грудка по итальяски составляет 101,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (152.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПО ИТАЛЬЯСКИ

Грудка по итальяски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином PP - 34,5 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 83,5 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 32,7 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен Грудка по итальяски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка по итальяски, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка по итальяски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты