Рецепт Гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые котлеты

Лук репчатый	140 г
Яйцо куриное	2 С1
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.8 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	958 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	6.4%	894 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	12.3%	463 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	2%	2808 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.4%	1053 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.7%	3299 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.3 мкг	900 мкг	12.5%	7.1%	801 г
Ретинол	0.104 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.6%	9804 г
бета Криптоксантин	1.731 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	96.731 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	5.5%	1040 г
Витамин В4, холин	62.19 мг	500 мг	12.4%	7.1%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	4.3%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.5%	1626 г
Витамин В9, фолаты	19.107 мкг	400 мкг	4.8%	2.7%	2093 г
Витамин В12, кобаламин	0.469 мкг	3 мкг	15.6%	8.9%	640 г
Витамин C, аскорбиновая	2.83 мг	90 мг	3.1%	1.8%	3180 г
Витамин D, кальциферол	0.644 мкг	10 мкг	6.4%	3.6%	1553 г
Витамин D3, холекальциферол	0.385 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.488 мг	15 мг	3.3%	1.9%	3074 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.096 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.685 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7299 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.8828 мг	20 мг	9.4%	5.3%	1062 г
Ниацин	0.447 мг	~
Бетаин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.69 мг	2500 мг	5.1%	2.9%	1943 г
Кальций, Ca	192.69 мг	1000 мг	19.3%	11%	519 г
Кремний, Si	9.26 мг	30 мг	30.9%	17.6%	324 г
Магний, Mg	32.22 мг	400 мг	8.1%	4.6%	1241 г
Натрий, Na	185.52 мг	1300 мг	14.3%	8.1%	701 г
Сера, S	95.56 мг	1000 мг	9.6%	5.5%	1046 г
Фосфор, P	180.1 мг	800 мг	22.5%	12.8%	444 г
Хлор, Cl	250.47 мг	2300 мг	10.9%	6.2%	918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.7 мкг	~
Бор, B	53.8 мкг	~
Железо, Fe	1.398 мг	18 мг	7.8%	4.4%	1288 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	13274 г
Кобальт, Co	1.649 мкг	10 мкг	16.5%	9.4%	606 г
Марганец, Mn	0.2396 мг	2 мг	12%	6.8%	835 г
Медь, Cu	109.36 мкг	1000 мкг	10.9%	6.2%	914 г
Молибден, Mo	3.361 мкг	70 мкг	4.8%	2.7%	2083 г
Никель, Ni	1.795 мкг	~
Рубидий, Rb	128.2 мкг	~
Селен, Se	9.695 мкг	55 мкг	17.6%	10%	567 г
Титан, Ti	3.23 мкг	~
Фтор, F	34.23 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11686 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5376 г
Цинк, Zn	1.359 мг	12 мг	11.3%	6.4%	883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.331 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.744 г	~
Аргинин*	0.339 г	~
Валин	0.499 г	~
Гистидин*	0.352 г	~
Изолейцин	0.329 г	~
Лейцин	0.598 г	~
Лизин	0.488 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.379 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.518 г	~
Заменимые аминокислоты	2.942 г	~
Аланин	0.274 г	~
Аспарагиновая кислота	0.537 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	1.274 г	~
Пролин	0.555 г	~
Серин	0.428 г	~
Тирозин	0.366 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.156 г	~
6:0 Капроновая	0.09 г	~
8:0 Каприловая	0.114 г	~
10:0 Каприновая	0.331 г	~
12:0 Лауриновая	0.322 г	~
14:0 Миристиновая	0.93 г	~
15:0 Пентадекановая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.893 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	1.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.445 г	min 16.8 г	20.5%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.165 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.265 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.997 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.652 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.625 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.482 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.294 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гречневые котлеты составляет 175,8 кКал.

Порция = 120 гр (211 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.8 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Гречневые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 15,6 %, кальцием - 19,3 %, кремнием - 30,9 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 12 %, селеном - 17,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Гречневые котлеты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневые котлеты, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе