Рецепт Сердечки куриные тушеные с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные тушеные с фасолью

Сердечки в томатной пасте 1 Порция
Фасоль стручковая, зеленая, приготовленная в микроволновке 50 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 110 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные тушеные с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.6% 844 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.4% 2639 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16.6% 541 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5806 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 8.9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 18.1% 496 г
Витамин В4, холин 12.31 мг 500 мг 2.5% 2.2% 4062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 16.6% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 65.536 мкг 400 мкг 16.4% 14.7% 610 г
Витамин В12, кобаламин 2.196 мкг 3 мкг 73.2% 65.8% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7187 мг 20 мг 8.6% 7.7% 1164 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.52 мг 2500 мг 12.1% 10.9% 824 г
Кальций, Ca 26.17 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3821 г
Кремний, Si 0.227 мг 30 мг 0.8% 0.7% 13216 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 6.5% 1386 г
Натрий, Na 119.51 мг 1300 мг 9.2% 8.3% 1088 г
Сера, S 90.63 мг 1000 мг 9.1% 8.2% 1103 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 13.4% 669 г
Хлор, Cl 1.91 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 120419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 3.058 мг 18 мг 17% 15.3% 589 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 4.09 мкг 10 мкг 40.9% 36.7% 244 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.2686 мг 2 мг 13.4% 12% 745 г
Медь, Cu 212.47 мкг 1000 мкг 21.2% 19% 471 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 4% 2258 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 1.574 мкг 55 мкг 2.9% 2.6% 3494 г
Фтор, F 1.38 мкг 4000 мкг 289855 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 5.3% 1701 г
Цинк, Zn 1.4836 мг 12 мг 12.4% 11.1% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.326 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные тушеные с фасолью составляет 111,3 кКал.

  • Порция = 287 гр (319.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ С ФАСОЛЬЮ

Сердечки куриные тушеные с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,2 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B9 - 16,4 %, витамином B12 - 73,2 %, калием - 12,1 %, фосфором - 14,9 %, железом - 17 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 13,4 %, медью - 21,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Сердечки куриные тушеные с фасолью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные тушеные с фасолью, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные тушеные с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы