Рецепт Картофельная запеканка с куриным филе в сметанном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с куриным филе в сметанном соусе.

Картофель (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 551 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Тимьян, сушеный 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Нарезать курицу, картофель, натереть сыр, смешать соус, все перемешать, нарезать лук, выложить сверху выложить смесь картофеля, курицы, соуса и сыра, нарыть фольгой, запекать 45 мин при 200 градусах, добавить сыр, обратно в духовку до румяности сыра.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с куриным филе в сметанном соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.9% 784 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.6% 2147 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3.4% 2296 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 1.304 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4425 г
бета Криптоксантин 13.534 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.6% 2118 г
Витамин В4, холин 35.98 мг 500 мг 7.2% 5.6% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 10.3% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 14.6% 531 г
Витамин В9, фолаты 8.914 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4487 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 3.1% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 5.6% 1365 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6083 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.4622 мг 20 мг 17.3% 13.4% 578 г
Ниацин 3.653 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.23 мг 2500 мг 16.2% 12.5% 615 г
Кальций, Ca 79.46 мг 1000 мг 7.9% 6.1% 1258 г
Кремний, Si 25.109 мг 30 мг 83.7% 64.7% 119 г
Магний, Mg 42.54 мг 400 мг 10.6% 8.2% 940 г
Натрий, Na 281.73 мг 1300 мг 21.7% 16.8% 461 г
Сера, S 107.26 мг 1000 мг 10.7% 8.3% 932 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 12.1% 638 г
Хлор, Cl 461.66 мг 2300 мг 20.1% 15.5% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.8 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 73.08 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 5% 1541 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3538 г
Кобальт, Co 5.638 мкг 10 мкг 56.4% 43.6% 177 г
Литий, Li 37.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1366 г
Медь, Cu 113.43 мкг 1000 мкг 11.3% 8.7% 882 г
Молибден, Mo 8.598 мкг 70 мкг 12.3% 9.5% 814 г
Никель, Ni 2.804 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 301 мкг ~
Селен, Se 6.014 мкг 55 мкг 10.9% 8.4% 915 г
Стронций, Sr 6.29 мкг ~
Фтор, F 56.42 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7090 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 19.1% 406 г
Цинк, Zn 0.9035 мг 12 мг 7.5% 5.8% 1328 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.95 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 1.642 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.303 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.618 мг ~
бета Ситостерол 3.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с куриным филе в сметанном соусе. составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 612 гр (791.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.

Картофельная запеканка с куриным филе в сметанном соусе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 16,2 %, кремнием - 83,7 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 56,4 %, медью - 11,3 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен Картофельная запеканка с куриным филе в сметанном соусе.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с куриным филе в сметанном соусе., калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с куриным филе в сметанном соусе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги