Рецепт Краффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Краффин

Пшеничная мука, высшего сорта	447 г
Сахар песок	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	160 г
Яичный желток куриный	3 С1
Сметана 15% жирности	30 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	7 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	100 г
Клюква сушеная, подслащенная	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	327 ккал	1684 ккал	19.4%	5.9%	515 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	2.5%	1206 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	5.8%	528 г
Углеводы	52.4 г	219 г	23.9%	7.3%	418 г
Углеводы (общие)	14.7 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3.5%	870 г
Вода	27.9 г	2273 г	1.2%	0.4%	8147 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.1 мкг	900 мкг	12.5%	3.8%	803 г
Ретинол	0.104 мг	~
альфа Каротин	0.091 мкг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.3%	9434 г
бета Криптоксантин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.534 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	2%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	1.3%	2338 г
Витамин В4, холин	69.55 мг	500 мг	13.9%	4.3%	719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	2.3%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	2%	1563 г
Витамин В9, фолаты	13.779 мкг	400 мкг	3.4%	1%	2903 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	1.3%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин D, кальциферол	0.541 мкг	10 мкг	5.4%	1.7%	1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.012 мг	15 мг	6.7%	2%	1482 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	4.268 мкг	50 мкг	8.5%	2.6%	1172 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.5%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.7723 мг	20 мг	8.9%	2.7%	1128 г
Ниацин	0.51 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.25 мг	2500 мг	6.3%	1.9%	1590 г
Кальций, Ca	44.36 мг	1000 мг	4.4%	1.3%	2254 г
Кремний, Si	1.624 мг	30 мг	5.4%	1.7%	1847 г
Магний, Mg	13.19 мг	400 мг	3.3%	1%	3033 г
Натрий, Na	17.3 мг	1300 мг	1.3%	0.4%	7514 г
Сера, S	45.87 мг	1000 мг	4.6%	1.4%	2180 г
Фосфор, P	89.2 мг	800 мг	11.2%	3.4%	897 г
Хлор, Cl	32.28 мг	2300 мг	1.4%	0.4%	7125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	434.9 мкг	~
Бор, B	15 мкг	~
Ванадий, V	36.54 мкг	~
Железо, Fe	1.106 мг	18 мг	6.1%	1.9%	1627 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	0.8%	3876 г
Кобальт, Co	1.979 мкг	10 мкг	19.8%	6.1%	505 г
Марганец, Mn	0.2837 мг	2 мг	14.2%	4.3%	705 г
Медь, Cu	83.15 мкг	1000 мкг	8.3%	2.5%	1203 г
Молибден, Mo	6.559 мкг	70 мкг	9.4%	2.9%	1067 г
Никель, Ni	0.893 мкг	~
Олово, Sn	4.65 мкг	~
Селен, Se	5.7 мкг	55 мкг	10.4%	3.2%	965 г
Стронций, Sr	2.93 мкг	~
Титан, Ti	4.47 мкг	~
Фтор, F	12.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31847 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	1%	3125 г
Цинк, Zn	0.5633 мг	12 мг	4.7%	1.4%	2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.567 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	5.4 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	5.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.073 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.114 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.34 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.065 г	~
10:0 Каприновая	0.173 г	~
12:0 Лауриновая	0.22 г	~
14:0 Миристиновая	0.711 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.243 г	~
18:0 Стеариновая	0.686 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.306 г	min 16.8 г	19.7%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.26 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.092 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.494 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.094 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Краффин составляет 327 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	327 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	52.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	27.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАФФИН

Краффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 13,9 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Краффин

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Краффин, калорийность 327 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Краффин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе