Рецепт Котлеты сборные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты сборные

Свинина, свежая, фарш ,сырая 1000 г
Лук репчатый 215 г
Капуста белокочанная 137 г
Картофель отварной по 1-206 240 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 64 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 50 г
Масло подсолнечное 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты сборные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.8 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7% 535 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 12.4% 301 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.7% 2212 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.589 мг 1.5 мг 39.3% 14.7% 255 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.1% 914 г
Витамин В4, холин 3.59 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 4% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 6% 617 г
Витамин В9, фолаты 8.745 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4574 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 6.5% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 3.9% 963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.283 мг 15 мг 8.6% 3.2% 1169 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20747 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.9067 мг 20 мг 19.5% 7.3% 512 г
Макроэлементы
Калий, K 372.67 мг 2500 мг 14.9% 5.6% 671 г
Кальций, Ca 24.12 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4146 г
Кремний, Si 0.192 мг 30 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1715 г
Натрий, Na 77.08 мг 1300 мг 5.9% 2.2% 1687 г
Сера, S 143.96 мг 1000 мг 14.4% 5.4% 695 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 7.5% 501 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26196 г
Микроэлементы
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 4.31 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 2.3% 1644 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17442 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 4.4% 841 г
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2242 г
Медь, Cu 61.16 мкг 1000 мкг 6.1% 2.3% 1635 г
Молибден, Mo 1.624 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Селен, Se 18.731 мкг 55 мкг 34.1% 12.7% 294 г
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5319 г
Цинк, Zn 1.858 мг 12 мг 15.5% 5.8% 646 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты сборные составляет 267,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СБОРНЫЕ

Котлеты сборные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,3 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 14,9 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 11,9 %, селеном - 34,1 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Котлеты сборные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты сборные, калорийность 267,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты сборные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги