Рецепт мясные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясные шарики

Говядина, фарш гранулированный , 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	400 г
Яйцо куриное	47 г
Лук репчатый (Варка без слива)	75 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива)	100 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Варка без слива)	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	15.1%	576 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5.7%	1514 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.5%	3476 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	9.6%	909 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.8%	3114 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.3 мкг	900 мкг	11.6%	10.1%	863 г
бета Каротин	0.555 мг	5 мг	11.1%	9.7%	901 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.1%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	6.2%	1417 г
Витамин В4, холин	49.62 мг	500 мг	9.9%	8.6%	1008 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	6.9%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	8.3%	1058 г
Витамин В9, фолаты	3.852 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10384 г
Витамин В12, кобаламин	1.094 мкг	3 мкг	36.5%	31.7%	274 г
Витамин C, аскорбиновая	2.9 мг	90 мг	3.2%	2.8%	3103 г
Витамин D, кальциферол	0.105 мкг	10 мкг	1.1%	1%	9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.965 мг	15 мг	6.4%	5.6%	1554 г
Витамин Н, биотин	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.8%	4854 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.7597 мг	20 мг	18.8%	16.3%	532 г
Макроэлементы
Калий, K	482.14 мг	2500 мг	19.3%	16.8%	519 г
Кальций, Ca	28.19 мг	1000 мг	2.8%	2.4%	3547 г
Магний, Mg	28.8 мг	400 мг	7.2%	6.3%	1389 г
Натрий, Na	171.14 мг	1300 мг	13.2%	11.5%	760 г
Сера, S	131.47 мг	1000 мг	13.1%	11.4%	761 г
Фосфор, P	146.7 мг	800 мг	18.3%	15.9%	545 г
Хлор, Cl	9.32 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	24678 г
Микроэлементы
Бор, B	15.2 мкг	~
Железо, Fe	2.115 мг	18 мг	11.8%	10.3%	851 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12712 г
Кобальт, Co	0.856 мкг	10 мкг	8.6%	7.5%	1168 г
Марганец, Mn	0.0241 мг	2 мг	1.2%	1%	8299 г
Медь, Cu	53.72 мкг	1000 мкг	5.4%	4.7%	1862 г
Молибден, Mo	0.286 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	24476 г
Селен, Se	10.056 мкг	55 мкг	18.3%	15.9%	547 г
Фтор, F	14.05 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28470 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14706 г
Цинк, Zn	2.9771 мг	12 мг	24.8%	21.6%	403 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность мясные шарики составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ШАРИКИ

мясные шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 19,3 %, фосфором - 18,3 %, железом - 11,8 %, селеном - 18,3 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен мясные шарики

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мясные шарики, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясные шарики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе