Рецепт Драконий глаз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драконий глаз

Хлеб Урожай [Каравай] 44 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Ветчина, рубленая 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драконий глаз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 668 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.6% 603 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 11.5% 344 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.5% 1553 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1% 4103 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 6.6% 602 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.2% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 6.9% 579 г
Витамин В4, холин 163.32 мг 500 мг 32.7% 13% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 6.8% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.628 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8643 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 6.4% 620 г
Витамин D, кальциферол 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 5.7% 692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.747 мг 15 мг 18.3% 7.3% 546 г
Витамин Н, биотин 12.894 мкг 50 мкг 25.8% 10.2% 388 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.962 мг 20 мг 14.8% 5.9% 675 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 1.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.99 мг 2500 мг 5.6% 2.2% 1799 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2725 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 1% 3918 г
Натрий, Na 284.2 мг 1300 мг 21.9% 8.7% 457 г
Сера, S 138.32 мг 1000 мг 13.8% 5.5% 723 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 7.3% 542 г
Хлор, Cl 99.57 мг 2300 мг 4.3% 1.7% 2310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 3.8% 1045 г
Йод, I 10.9 мкг 150 мкг 7.3% 2.9% 1376 г
Кобальт, Co 6.383 мкг 10 мкг 63.8% 25.3% 157 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8511 г
Медь, Cu 65.74 мкг 1000 мкг 6.6% 2.6% 1521 г
Молибден, Mo 3.83 мкг 70 мкг 5.5% 2.2% 1828 г
Селен, Se 21.613 мкг 55 мкг 39.3% 15.6% 254 г
Фтор, F 35.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11393 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1961 г
Цинк, Zn 1.0117 мг 12 мг 8.4% 3.3% 1186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 1.024 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.503 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.809 г min 16.8 г 34.6% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.616 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Драконий глаз составляет 252,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАКОНИЙ ГЛАЗ

Драконий глаз богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 32,7 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 14,5 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 63,8 %, селеном - 39,3 %

Чем полезен Драконий глаз

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драконий глаз, калорийность 252,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драконий глаз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты