Рецепт Салат со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со сметаной

Капуста белокочанная 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Огурец парниковый 238 г
Помидор (томат), грунтовый 265 г
Лук зеленый (перо) 57 г
Укроп 28 г
Сметана 20% жирности 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.3% 2545 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.1% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.7% 1429 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.5% 2531 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 21.2% 1124 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 19.3% 1232 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.9% 3000 г
Витамин В4, холин 12.45 мг 500 мг 2.5% 6% 4016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 6.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 14.463 мкг 400 мкг 3.6% 8.6% 2766 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 3.6% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 35.23 мг 90 мг 39.1% 93.3% 255 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 5.5% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 4.3% 5556 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 90.7% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.6987 мг 20 мг 3.5% 8.4% 2862 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256 мг 2500 мг 10.2% 24.3% 977 г
Кальций, Ca 45.69 мг 1000 мг 4.6% 11% 2189 г
Кремний, Si 33.745 мг 30 мг 112.5% 268.5% 89 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 10.3% 2352 г
Натрий, Na 107.93 мг 1300 мг 8.3% 19.8% 1204 г
Сера, S 24.04 мг 1000 мг 2.4% 5.7% 4160 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 10.3% 2353 г
Хлор, Cl 191.05 мг 2300 мг 8.3% 19.8% 1204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.8 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 8.6% 2761 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 4.3% 5474 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 76.6% 311 г
Литий, Li 6.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 18.6% 1288 г
Медь, Cu 73.34 мкг 1000 мкг 7.3% 17.4% 1364 г
Молибден, Mo 7.597 мкг 70 мкг 10.9% 26% 921 г
Никель, Ni 9.242 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 13889 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 28229 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 20.8% 1152 г
Цинк, Zn 0.3104 мг 12 мг 2.6% 6.2% 3866 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 8.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.1%

Энергетическая ценность Салат со сметаной составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СМЕТАНОЙ

Салат со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,1 %, витамином K - 38 %, кремнием - 112,5 %, кобальтом - 32,1 %

Чем полезен Салат со сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со сметаной, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты