Рецепт Бургер с бифштексом из баранины, печёным баклажаном, свежим шпинатом, соусом киндзмари с картофельными дольками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер с бифштексом из баранины, печёным баклажаном, свежим шпинатом, соусом киндзмари с картофельными дольками

Булки городские	144 г
Фарш из баранины	300 г
Баклажаны маринованные	100 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли	300 г
Мята перечная, свежая	10 г
Шпинат	60 г
Соус кинзмари от шефа	120 г
Соус сацебели	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер с бифштексом из баранины, печёным баклажаном, свежим шпинатом, соусом киндзмари с картофельными дольками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168 ккал	1684 ккал	10%	6%	1002 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	5.4%	1101 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	9.2%	644 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	3.9%	1531 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.4%	1111 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	1.7%	3398 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.3 мкг	900 мкг	7.6%	4.5%	1318 г
альфа Каротин	2.324 мкг	~
бета Каротин	0.511 мг	5 мг	10.2%	6.1%	978 г
бета Криптоксантин	12.072 мкг	~
Ликопин	0.513 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.917 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.3%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	3.8%	1552 г
Витамин В4, холин	27.31 мг	500 мг	5.5%	3.3%	1831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.355 мг	5 мг	7.1%	4.2%	1408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	4.9%	1227 г
Витамин В9, фолаты	24.811 мкг	400 мкг	6.2%	3.7%	1612 г
Витамин В12, кобаламин	0.642 мкг	3 мкг	21.4%	12.7%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	8.08 мг	90 мг	9%	5.4%	1114 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.808 мг	15 мг	5.4%	3.2%	1856 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.112 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	44643 г
Витамин К, филлохинон	51.5 мкг	120 мкг	42.9%	25.5%	233 г
Витамин РР, НЭ	2.607 мг	20 мг	13%	7.7%	767 г
Ниацин	0.189 мг	~
Бетаин	2.894 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.6 мг	2500 мг	13%	7.7%	768 г
Кальций, Ca	38.38 мг	1000 мг	3.8%	2.3%	2606 г
Кремний, Si	2.933 мг	30 мг	9.8%	5.8%	1023 г
Магний, Mg	26.34 мг	400 мг	6.6%	3.9%	1519 г
Натрий, Na	255.93 мг	1300 мг	19.7%	11.7%	508 г
Сера, S	59.43 мг	1000 мг	5.9%	3.5%	1683 г
Фосфор, P	86.6 мг	800 мг	10.8%	6.4%	924 г
Хлор, Cl	37.5 мг	2300 мг	1.6%	1%	6133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.2 мкг	~
Бор, B	4.6 мкг	~
Ванадий, V	0.5 мкг	~
Железо, Fe	2.131 мг	18 мг	11.8%	7%	845 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12931 г
Кобальт, Co	0.349 мкг	10 мкг	3.5%	2.1%	2865 г
Литий, Li	0.529 мкг	~
Марганец, Mn	0.1884 мг	2 мг	9.4%	5.6%	1062 г
Медь, Cu	106.1 мкг	1000 мкг	10.6%	6.3%	943 г
Молибден, Mo	0.802 мкг	70 мкг	1.1%	0.7%	8728 г
Никель, Ni	0.405 мкг	~
Олово, Sn	0.27 мкг	~
Рубидий, Rb	5 мкг	~
Селен, Se	5.748 мкг	55 мкг	10.5%	6.3%	957 г
Стронций, Sr	4.09 мкг	~
Фтор, F	4.46 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	89686 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	8929 г
Цинк, Zn	1.1835 мг	12 мг	9.9%	5.9%	1014 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.991 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.324 г	~
Валин	0.299 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.411 г	~
Лизин	0.459 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.595 г	~
Глицин	0.254 г	~
Глутаминовая кислота	0.84 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.062 мг	~
Кампестерол	0.001 мг	~
Стигмастерол	0.178 мг	~
бета Ситостерол	1.717 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.265 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.648 г	~
18:0 Стеариновая	0.937 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.801 г	min 16.8 г	22.6%	13.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.215 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.493 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.781 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.611 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.129 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Бургер с бифштексом из баранины, печёным баклажаном, свежим шпинатом, соусом киндзмари с картофельными дольками составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР С БИФШТЕКСОМ ИЗ БАРАНИНЫ, ПЕЧЁНЫМ БАКЛАЖАНОМ, СВЕЖИМ ШПИНАТОМ, СОУСОМ КИНДЗМАРИ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ДОЛЬКАМИ

Бургер с бифштексом из баранины, печёным баклажаном, свежим шпинатом, соусом киндзмари с картофельными дольками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,4 %, витамином K - 42,9 %, витамином PP - 13 %, калием - 13 %, железом - 11,8 %

Чем полезен Бургер с бифштексом из баранины, печёным баклажаном, свежим шпинатом, соусом киндзмари с картофельными дольками

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бургер с бифштексом из баранины, печёным баклажаном, свежим шпинатом, соусом киндзмари с картофельными дольками, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер с бифштексом из баранины, печёным баклажаном, свежим шпинатом, соусом киндзмари с картофельными дольками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-27

Калорийность: 1011 кКал

Витамины и минералы: 80%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе