Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 300 г
Огурец грунтовый 150 г
Яблоко 60 г
Заправка для салата Цезарь 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.4% 2333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.5% 1250 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.6% 2551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 1.3% 16667 г
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.4% 9259 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.6% 3333 г
Витамин В4, холин 8.73 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.7% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 13.887 мкг 400 мкг 3.5% 7.7% 2880 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 37.94 мг 90 мг 42.2% 92.5% 237 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 4.2% 5245 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17301 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 95% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.6411 мг 20 мг 3.2% 7% 3120 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.28 мг 2500 мг 9.7% 21.3% 1032 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 8.1% 2681 г
Кремний, Si 45.226 мг 30 мг 150.8% 330.7% 66 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 7.7% 2835 г
Натрий, Na 58.19 мг 1300 мг 4.5% 9.9% 2234 г
Сера, S 24.17 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4137 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 8.6% 2548 г
Хлор, Cl 28.25 мг 2300 мг 1.2% 2.6% 8142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.4 мкг ~
Бор, B 141.4 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 9.6% 2253 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 3.9% 5415 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 45.8% 478 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 16.9% 1300 г
Медь, Cu 83.58 мкг 1000 мкг 8.4% 18.4% 1196 г
Молибден, Mo 6.623 мкг 70 мкг 9.5% 20.8% 1057 г
Никель, Ni 10.418 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15759 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 35149 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 21.9% 1004 г
Цинк, Zn 0.3084 мг 12 мг 2.6% 5.7% 3891 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 48.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 45,6 кКал.

  • Порция = 177 гр (80.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,2 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 150,8 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги