Рецепт Морковное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковное печенье

Соевая мука полуобезжиренная 72 г
Пшеничные отруби 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Морковь (Запекание) 200 г
Подсолнечник, семечки 22 г
Фундук 30 г
Хлопковое масло 15 г
Корица, молотая 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахар песок 0 г
Семена льна 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Шоколад горький 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7% 555 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 11.7% 335 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.2% 1810 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 15.3% 256 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.8% 5040 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 847.5 мкг 900 мкг 94.2% 36.8% 106 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 4.773 мг 5 мг 95.5% 37.3% 105 г
бета Криптоксантин 0.538 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.348 мг 1.5 мг 23.2% 9.1% 431 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.6% 853 г
Витамин В4, холин 69.65 мг 500 мг 13.9% 5.4% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 5.5% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 5.2% 749 г
Витамин В9, фолаты 28.142 мкг 400 мкг 7% 2.7% 1421 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 1.8% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 1.8% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.02 мг 15 мг 46.8% 18.3% 214 г
гамма Токоферол 0.472 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 9.999 мкг 50 мкг 20% 7.8% 500 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 2.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 5.0065 мг 20 мг 25% 9.8% 399 г
Ниацин 2.019 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 666.56 мг 2500 мг 26.7% 10.4% 375 г
Кальций, Ca 158.78 мг 1000 мг 15.9% 6.2% 630 г
Кремний, Si 13.388 мг 30 мг 44.6% 17.4% 224 г
Магний, Mg 120.05 мг 400 мг 30% 11.7% 333 г
Натрий, Na 93.37 мг 1300 мг 7.2% 2.8% 1392 г
Сера, S 78.75 мг 1000 мг 7.9% 3.1% 1270 г
Фосфор, P 360.3 мг 800 мг 45% 17.6% 222 г
Хлор, Cl 133.01 мг 2300 мг 5.8% 2.3% 1729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.1 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 49.29 мкг ~
Железо, Fe 4.229 мг 18 мг 23.5% 9.2% 426 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2389 г
Кобальт, Co 4.177 мкг 10 мкг 41.8% 16.3% 239 г
Литий, Li 3.075 мкг ~
Марганец, Mn 1.5481 мг 2 мг 77.4% 30.3% 129 г
Медь, Cu 296.59 мкг 1000 мкг 29.7% 11.6% 337 г
Молибден, Mo 12.469 мкг 70 мкг 17.8% 7% 561 г
Никель, Ni 11.163 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 14.981 мкг 55 мкг 27.2% 10.6% 367 г
Стронций, Sr 18.25 мкг ~
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 40.86 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9790 г
Хром, Cr 12.91 мкг 50 мкг 25.8% 10.1% 387 г
Цинк, Zn 1.4005 мг 12 мг 11.7% 4.6% 857 г
Цирконий, Zr 7.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.849 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.454 мг ~
Кампестерол 0.938 мг ~
Стигмастерол 0.229 мг ~
бета Ситостерол 21.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.728 г min 16.8 г 34.1% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.56 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.35 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.49 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Морковное печенье составляет 255,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 45.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Морковное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 94,2 %, бэта-каротином - 95,5 %, витамином B1 - 23,2 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином E - 46,8 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 25 %, калием - 26,7 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 44,6 %, магнием - 30 %, фосфором - 45 %, железом - 23,5 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 77,4 %, медью - 29,7 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 27,2 %, хромом - 25,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Морковное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковное печенье, калорийность 255,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы