Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневая каша
| Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
1 стакан воды 0,5 стаканы гречневой крупы Доводим до кипения и выключаем
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.9% | 2054 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2% | 5091 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 8.6% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 24.8% | 400 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.756 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5376 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9443 мг | 20 мг | 9.7% | 9.6% | 1029 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.98 мг | 2500 мг | 4.4% | 4.4% | 2253 г |
| Кальций, Ca | 27.04 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3698 г |
| Кремний, Si | 41.812 мг | 30 мг | 139.4% | 138.3% | 72 г |
| Магний, Mg | 88.78 мг | 400 мг | 22.2% | 22% | 451 г |
| Натрий, Na | 1.99 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 65327 г |
| Сера, S | 28.57 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 14.2% | 702 г |
| Хлор, Cl | 33.73 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 254.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.835 мг | 18 мг | 15.8% | 15.7% | 635 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 12.4% | 797 г |
| Марганец, Mn | 0.6144 мг | 2 мг | 30.7% | 30.5% | 326 г |
| Медь, Cu | 230.38 мкг | 1000 мкг | 23% | 22.8% | 434 г |
| Молибден, Mo | 13.415 мкг | 70 мкг | 19.2% | 19% | 522 г |
| Фтор, F | 81.18 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 4927 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.2% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.9652 мг | 12 мг | 8% | 7.9% | 1243 г |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 19 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 139,4 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 14,3 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 30,7 %, медью - 23 %, молибденом - 19,2 %
Чем полезен Гречневая каша
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с морковью и капустой
- Котлеты индейка
- Пшеничные хлопья
- Манные клецки (ньокки)
- Рис с грибами
- Венегрет овощьной мой.
- Рис
- Манты
- Фасоль консервированая
- свиные ребра
- Печень по-восточному
- рассольник домашний
- кофе с сухим молоком
- Отруби "Лито" со свеклой
- Крокет из цветной капусты
- Суп куриный с рисом и картофелем
- салат с креветками, краб. палочками, айсбергом, кукурузой
- салат из горбуши
- салат из капусты
- Мясные котлеты с кабачком
- цветная капуста под сыром
- нут с курицей
- жареные овощи
- Профитроли со сливками
- балык свиной "Колбаспищепром"
- Молоко "Село Зеленое"
- салат помидоры огурец с капустой
- Сироп из варенья
- семга в духовке
- сёмга в духовке
- Рисовая каша с тыквой
- конфеты Коровка
- Киндер сюрприз яйцо
- Овощной суп с рисом
- Печенье со стевией зоологическое с высивками Розмай
- Гречка Хуторок панський
- Сардельки школьные Ятранчик 1 сорт свин/гов/кур
- Говядина тушеная с луком
- запеканка творожная
- Клетчатка
- Хлеб заварной Киевский Киевхлеб 3 вида муки
- сочник
- крем карамель
- печенье слодыч шахматное
- Морская капуста по-корейски
- Аспаркам
- капуста тушеная
- Рис с морковью и луком
- суп томатный с рисом
- Борщ
- Закваска 1%
- капуста тушеная
- Пюре из тыквы с сахаром
- Масло сливочное крестьянское 73.0%
- Новый рецепт
- Поджарка из фарша, кабачков и грибов с майонезом
- Мюсли
- Рисовая молочная каша
- каша пшённая
- котлеты с консервы
- Pinkberry Coconut
- Омлет
- Суфле из творога в микроволновке
- салат кальмар №2
- капуста тушёная
- Суп рисовый
- Ячневая (неготовая)
- Ячневая (неготовая)
- Панкейки
- Омлет с цветной капустой
- Гематоген Русский "Лесной орех"
- Шоколад горький 75% "Верность качеству"
- Сыр Valio Oltermanni 17%
- Ржанные "Круазетт"
- Каша ячневая
- Вешенки в сметане
- Котлеты лосососевые
- Свекольник
- Тушенка Говядина стейк бедро 3,5 жирн.
- Куринные котлеты в пароварке
- Капустнвя запеканка
- Салат качанный Айсберг Славянка
- Перепелиное (Белок)
- Хлеб по французки Киевхлеб
- Гречневые
- КАША ПШЕНИЧНАЯ
- салат из овощей
- Кофе черный без сахара
- Моская капуста в остром маринаде Вичи
- Салат Щетка
- капуста тушёная
- Каша пшеничная на воде
- Борщ с капустой и фасолью на воде
- Салат с креветками
- Хачапури с сыром
- гуляш
- овощной (пом, огур,салат,зелень,оливк масло)
- Пирожок с луком и яйцом
- картофельное пюре с говядиной
- из редьки
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
