Рецепт крем карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крем карамель

Яйцо куриное 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 360 г
Сахар-песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.3% 1520 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.9% 1333 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 7.1% 916 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 4.6% 1413 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.4% 874 г
Витамин В4, холин 66.88 мг 500 мг 13.4% 8.7% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 6.6% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.346 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6303 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 7.1% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 3% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12712 г
Витамин Н, биотин 5.948 мкг 50 мкг 11.9% 7.7% 841 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5488 мг 20 мг 7.7% 5% 1291 г
Макроэлементы
Калий, K 120.41 мг 2500 мг 4.8% 3.1% 2076 г
Кальций, Ca 80.75 мг 1000 мг 8.1% 5.3% 1238 г
Кремний, Si 0.315 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3460 г
Натрий, Na 55.12 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2358 г
Сера, S 56.6 мг 1000 мг 5.7% 3.7% 1767 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 7.8% 837 г
Хлор, Cl 94.65 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2430 г
Микроэлементы
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2605 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 4% 1638 г
Кобальт, Co 2.548 мкг 10 мкг 25.5% 16.5% 392 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Медь, Cu 31.02 мкг 1000 мкг 3.1% 2% 3224 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 4.6% 1400 г
Селен, Se 7.846 мкг 55 мкг 14.3% 9.3% 701 г
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16736 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2392 г
Цинк, Zn 0.5004 мг 12 мг 4.2% 2.7% 2398 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность крем карамель составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ КАРАМЕЛЬ

крем карамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 11,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 25,5 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен крем карамель

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крем карамель, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крем карамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги