Рецепт Творожное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожное суфле

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 110 г
Рисовая мука, белая 40 г
Сметана 15% жирности 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.2% 603 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.7% 718 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.6% 1531 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 5.8% 955 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 7.2% 769 г
Витамин В4, холин 84.99 мг 500 мг 17% 9.4% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 5.7% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 20.673 мкг 400 мкг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин В12, кобаламин 0.737 мкг 3 мкг 24.6% 13.6% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5226 г
Витамин Н, биотин 8.49 мкг 50 мкг 17% 9.4% 589 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7829 мг 20 мг 13.9% 7.7% 719 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.78 мг 2500 мг 7% 3.9% 1430 г
Кальций, Ca 104.59 мг 1000 мг 10.5% 5.8% 956 г
Кремний, Si 0.98 мг 30 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1980 г
Натрий, Na 64.53 мг 1300 мг 5% 2.8% 2015 г
Сера, S 137.89 мг 1000 мг 13.8% 7.7% 725 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 11.4% 488 г
Хлор, Cl 98.2 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 3.2% 1732 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 3.7% 1490 г
Кобальт, Co 3.776 мкг 10 мкг 37.8% 21% 265 г
Литий, Li 0.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1506 г
Медь, Cu 84.18 мкг 1000 мкг 8.4% 4.7% 1188 г
Молибден, Mo 6.653 мкг 70 мкг 9.5% 5.3% 1052 г
Никель, Ni 0.131 мкг ~
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 20.5 мкг 55 мкг 37.3% 20.7% 268 г
Стронций, Sr 69.43 мкг ~
Фтор, F 47.97 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8339 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.5422 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2213 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.678 г min 16.8 г 15.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Творожное суфле составляет 180,3 кКал.

  • Порция = 245 гр (441.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ

Творожное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, холином - 17 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 37,8 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Творожное суфле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожное суфле, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты