Рецепт Салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье

Картофель отварной без соли	260 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Колбаса Докторская в Синюге [Рублевский МПЗ]	300 г
Огурец парниковый	300 г
Морковь, вареная, без соли	100 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	5.1%	1333 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	13.1%	523 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1.8%	3650 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	2.3%	2983 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.8 мкг	900 мкг	9%	6.2%	1114 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	258.63 мкг	~
бета Каротин	0.576 мг	5 мг	11.5%	7.9%	868 г
бета Криптоксантин	1.37 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	97.014 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	3.4%	2000 г
Витамин В4, холин	45.42 мг	500 мг	9.1%	6.2%	1101 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	4.8%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2.9%	2381 г
Витамин В9, фолаты	13.521 мкг	400 мкг	3.4%	2.3%	2958 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	3.5%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	4.28 мг	90 мг	4.8%	3.3%	2103 г
Витамин D, кальциферол	0.301 мкг	10 мкг	3%	2.1%	3322 г
Витамин D3, холекальциферол	0.301 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.289 мг	15 мг	15.3%	10.5%	655 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.185 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27027 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	2.7%	2553 г
Витамин РР, НЭ	0.5211 мг	20 мг	2.6%	1.8%	3838 г
Ниацин	0.048 мг	~
Бетаин	0.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.03 мг	2500 мг	6%	4.1%	1678 г
Кальций, Ca	19.37 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5163 г
Кремний, Si	10.89 мг	30 мг	36.3%	24.9%	275 г
Магний, Mg	11.85 мг	400 мг	3%	2.1%	3376 г
Натрий, Na	89.73 мг	1300 мг	6.9%	4.7%	1449 г
Сера, S	28.07 мг	1000 мг	2.8%	1.9%	3563 г
Фосфор, P	51.5 мг	800 мг	6.4%	4.4%	1553 г
Хлор, Cl	5.14 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	44747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.3 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.562 мг	18 мг	3.1%	2.1%	3203 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	1.4%	4878 г
Марганец, Mn	0.0858 мг	2 мг	4.3%	2.9%	2331 г
Медь, Cu	55.9 мкг	1000 мкг	5.6%	3.8%	1789 г
Молибден, Mo	0.205 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	34146 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	4.382 мкг	55 мкг	8%	5.5%	1255 г
Фтор, F	4.18 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	95694 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Цинк, Zn	0.3399 мг	12 мг	2.8%	1.9%	3530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.245 г	~
Лизин	0.204 г	~
Метионин	0.073 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.414 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.904 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.654 г	~
18:0 Стеариновая	0.308 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.689 г	min 16.8 г	10.1%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.631 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.255 г	от 11.2 до 20.6 г	29.1%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.912 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат оливье составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат оливье богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином E - 15,3 %, кремнием - 36,3 %

Чем полезен Салат оливье

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат оливье, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе