Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Цветная капуста (Запекание) | 380 г |
| Тыква (Запекание) | 760 г |
| Баклажан (Запекание) | 227 г |
| Кабачок (Запекание) | 400 г |
| Картофель (Запекание) | 267 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 244 г |
| Сельдерей (Запекание) | 460 г |
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 8.4% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 36.7% | 714 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 10% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500.3 мкг | 900 мкг | 55.6% | 145.9% | 180 г |
| альфа Каротин | 1.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.001 мг | 5 мг | 60% | 157.5% | 167 г |
| бета Криптоксантин | 14.421 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 10.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 11% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 16.57 мг | 500 мг | 3.3% | 8.7% | 3018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 20.5% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 19.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.742 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6.3% | 4106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.51 мг | 90 мг | 13.9% | 36.5% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 7.3% | 3513 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.755 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.9% | 6623 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 26% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9842 мг | 20 мг | 4.9% | 12.9% | 2032 г |
| Ниацин | 0.707 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.17 мг | 2500 мг | 13.6% | 35.7% | 735 г |
| Кальций, Ca | 42.88 мг | 1000 мг | 4.3% | 11.3% | 2332 г |
| Кремний, Si | 29.439 мг | 30 мг | 98.1% | 257.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 18.9% | 1380 г |
| Натрий, Na | 225.26 мг | 1300 мг | 17.3% | 45.4% | 577 г |
| Сера, S | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.3% | 4093 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 17.8% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 310.19 мг | 2300 мг | 13.5% | 35.4% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 14.4% | 1833 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.5% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 1.988 мкг | 10 мкг | 19.9% | 52.2% | 503 г |
| Литий, Li | 17.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 23.6% | 1116 г |
| Медь, Cu | 127.99 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 33.6% | 781 г |
| Молибден, Mo | 8.812 мкг | 70 мкг | 12.6% | 33.1% | 794 г |
| Никель, Ni | 6.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.436 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 12615 г |
| Стронций, Sr | 14.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.9% | 9298 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 16% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.4031 мг | 12 мг | 3.4% | 8.9% | 2977 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.535 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 55,6 %, бэта-каротином - 60 %, витамином C - 13,9 %, калием - 13,6 %, кремнием - 98,1 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 19,9 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,6 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог обезжиренный красная цена
- Баунти Трио
- Коржик ржаной на закваске
- Салат простой
- Фисташки в сахаре
- Рис круглозерный [Мистраль] (350)
- Борщ на курином бульоне
- Яичница с сыром
- Кляр
- Рис с индейкой
- Натс Брауни
- Активиа Клубника?
- Активиа Отруби и злаки
- Активиа чернослив
- Бутерброд горячий
- Активиа Черника
- Активиа черешня
- Морковные котлетки мои
- Салат монастырский
- Паровая котлета из индейки с овощным миксом
- Суп грибной 11.05.22
- Домашняя солянка
- Треугольники из лаваша с творогом
- Лаваш армянский Зерница
- Торт йогурт 215
- Сырник обыч
- Блинчики на овсяной мукой с протеином
- Amoralle
- Лопатка свиная для запекания в чесночном маринаде
- Рагу овощное быстрозамороженное
- Мои сырники ярче
- Томаты сливовидные
- Печёночные котлеты
- огурцы среднеплодные гладкие тепличные
- Десерт из натуральных сливок
- Каша овсяная ( Нажа) приоритет
- Чука с ореховым соусом
- Паланга хлеб
- Симбилакт 0.3%
- Котлеты из кабачков № 1
- Колбаса варёная Великолукский МК Детям с кроликом
- Протеиновое печенье REX Кокос
- Мой лаваш бездрожжевой
- Салат Новый
- Манка
- Спагетти с мясом и овощами
- паста Coconatty's
- БАД А-Zn
- Геркулесовая каша с грушей
- Салат 12.05.22
- Рикотта
- Качотта
- Овсяная каша
- Биточки куриные запеченные (Победа)
- сосиски куриные суперсила
- Пломбир шоколадный
- Кофе с молоком 0.3%
- Котлеты оленина
- Свинина с кабачкам в мультиварке
- Рассольник
- Фасоль с яйцами
- Protein bar blueberry yogurt
- Печенье Funny cat
- Котлеты из свинины и курицы
- Котлеты из бедра индейки
- Котлета из свинины и курицы
- Кабачок
- Тушеные овощи с тефтельками
- Капуста тушеная с сосисками
- Пицца ПП
- Грудинка свиная вареная с чесноком
- Haribo Happy Cola
- масло кок
- Котлеты Питерские 480г
- Кура с сыром
- Куриный суп 1205
- Krispy
- Королевская ватрушка
- Латте 350мл
- Коктейль из морепродуктов в масле
- Бургер с куриным бифштексом
- ____________________________
- SNAQER pistachio/caramel
- Десерт из лаваша
- Творог зерновой 101 зерно 5%
- Филе минтая дальневосточного (без кожи)
- Удон с курицей и овощами
- Пирог с вареньем
- Финик
- Кедровый протеин оргтиум. Веган
- Мое мясо с кабачком и баклажаном
- Говяжий костный бульен
- Салат из печени
- активиа с ммалиной
- овсянка экстра
- Картофель в духовке
- масло раст вкус
- Хлеб столовый
- Запеканка
- Пирожное картошка
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 38,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Творожные бейглы
159.2
16.1
6.5
8.6
6
Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех
134.7
7.4
10.2
3.6
16
Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами
129
17.2
5.6
2.6
0
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Интересные блоги
