Рецепт Тюна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тюна

Тунец натуральный. Консервы	200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	180 г
Огурец грунтовый	200 г
Петрушка свежая	20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тюна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1475 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	15.1%	580 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.4%	933 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.8%	11526 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3%	2975 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126.1 мкг	900 мкг	14%	12.3%	714 г
Ретинол	0.084 мг	~
альфа Каротин	0.11 мкг	~
бета Каротин	0.254 мг	5 мг	5.1%	4.5%	1969 г
бета Криптоксантин	0.229 мкг	~
Ликопин	0.183 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.165 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	10.8%	814 г
Витамин В4, холин	86.91 мг	500 мг	17.4%	15.2%	575 г
Витамин В5, пантотеновая	0.547 мг	5 мг	10.9%	9.5%	914 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	3.2%	2817 г
Витамин В9, фолаты	7.996 мкг	400 мкг	2%	1.8%	5003 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	5.1%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	9.17 мг	90 мг	10.2%	8.9%	981 г
Витамин D, кальциферол	0.734 мкг	10 мкг	7.3%	6.4%	1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.212 мг	15 мг	8.1%	7.1%	1238 г
гамма Токоферол	0.06 мг	~
Витамин Н, биотин	7.084 мкг	50 мкг	14.2%	12.4%	706 г
Витамин К, филлохинон	67.8 мкг	120 мкг	56.5%	49.5%	177 г
Витамин РР, НЭ	6.0974 мг	20 мг	30.5%	26.7%	328 г
Ниацин	3.762 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.67 мг	2500 мг	10%	8.8%	1001 г
Кальций, Ca	49.56 мг	1000 мг	5%	4.4%	2018 г
Кремний, Si	20 мг	30 мг	66.7%	58.4%	150 г
Магний, Mg	22.99 мг	400 мг	5.7%	5%	1740 г
Натрий, Na	415.34 мг	1300 мг	31.9%	27.9%	313 г
Сера, S	145.71 мг	1000 мг	14.6%	12.8%	686 г
Фосфор, P	169.5 мг	800 мг	21.2%	18.6%	472 г
Хлор, Cl	570.94 мг	2300 мг	24.8%	21.7%	403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.6 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	0.9 мкг	~
Железо, Fe	1.681 мг	18 мг	9.3%	8.1%	1071 г
Йод, I	26.28 мкг	150 мкг	17.5%	15.3%	571 г
Кобальт, Co	18.532 мкг	10 мкг	185.3%	162.3%	54 г
Литий, Li	0.771 мкг	~
Марганец, Mn	0.2463 мг	2 мг	12.3%	10.8%	812 г
Медь, Cu	118.75 мкг	1000 мкг	11.9%	10.4%	842 г
Молибден, Mo	4.042 мкг	70 мкг	5.8%	5.1%	1732 г
Никель, Ni	2.572 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	10.734 мкг	55 мкг	19.5%	17.1%	512 г
Стронций, Sr	0.81 мкг	~
Фтор, F	400.32 мкг	4000 мкг	10%	8.8%	999 г
Хром, Cr	36.78 мкг	50 мкг	73.6%	64.4%	136 г
Цинк, Zn	0.7563 мг	12 мг	6.3%	5.5%	1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.064 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	202.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.844 мг	~
бета Ситостерол	3.578 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.128 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.802 г	min 16.8 г	10.7%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.451 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.676 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.086 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тюна составляет 114,2 кКал.

Порция = 182 гр (207.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЮНА

Тюна богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 17,4 %, витамином H - 14,2 %, витамином K - 56,5 %, витамином PP - 30,5 %, кремнием - 66,7 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 24,8 %, йодом - 17,5 %, кобальтом - 185,3 %, марганцем - 12,3 %, медью - 11,9 %, селеном - 19,5 %, хромом - 73,6 %

Чем полезен Тюна

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тюна, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тюна, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе