Рецепт Профитроли со сгущенным молоком -21гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли со сгущенным молоком -21гр

масло сливочное 50 г
Вода 130 г
Сахарный песок 8 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Яйцо куриное 3 С0
Яичный белок куриный 1 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 247 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли со сгущенным молоком -21гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.5 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.9% 1056 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.6% 483 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.1% 805 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.6 мкг 900 мкг 14% 5.8% 717 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.3% 652 г
Витамин В4, холин 80.58 мг 500 мг 16.1% 6.7% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 5.3% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.084 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7868 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 4.2% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 2.8% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3480 г
Витамин Н, биотин 6.607 мкг 50 мкг 13.2% 5.5% 757 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9429 мг 20 мг 9.7% 4% 1029 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.52 мг 2500 мг 8.8% 3.6% 1134 г
Кальций, Ca 141.75 мг 1000 мг 14.2% 5.9% 705 г
Кремний, Si 0.386 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7772 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2384 г
Натрий, Na 354.38 мг 1300 мг 27.3% 11.3% 367 г
Сера, S 84.83 мг 1000 мг 8.5% 3.5% 1179 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 8.4% 494 г
Хлор, Cl 540.99 мг 2300 мг 23.5% 9.7% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.4 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.69 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2% 2045 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.2% 1923 г
Кобальт, Co 3.466 мкг 10 мкг 34.7% 14.4% 289 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2920 г
Медь, Cu 44.9 мкг 1000 мкг 4.5% 1.9% 2227 г
Молибден, Mo 3.632 мкг 70 мкг 5.2% 2.2% 1927 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 10.183 мкг 55 мкг 18.5% 7.7% 540 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 27.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14332 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3731 г
Цинк, Zn 0.7081 мг 12 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Лактоза 4.3 г ~
Сахароза 14.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.965 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 1.537 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.258 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.55 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.961 г min 16.8 г 23.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Профитроли со сгущенным молоком -21гр составляет 241,5 кКал.

  • Порция = 21 гр (50.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ -21ГР

Профитроли со сгущенным молоком -21гр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином H - 13,2 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 34,7 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Профитроли со сгущенным молоком -21гр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Профитроли со сгущенным молоком -21гр, калорийность 241,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли со сгущенным молоком -21гр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги