Рецепт Шоколадный рулет "Рождественское полено". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадный рулет "Рождественское полено"
| Яйцо куриное | 150 г |
| Яичный желток куриный | 60 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Молоко 0,5 % Диеталакт | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Мука Makfa пшеничная | 80 г |
| Какао смесь, порошок | 30 г |
| Клубника | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Сливки 33% | 175 г |
| Сахарная пудра | 70 г |
| Шоколад "Callebaut" ТЕМНЫЙ 54,5% 811 | 75 г |
| Подсолнечное масло Слобода | 10 г |
| творожный сыр КРЕМЕТТЕ PROFESSIONAL | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный рулет "Рождественское полено"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.9 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.3% | 1434 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 10.7% | 303 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 4.4% | 732 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 3.5% | 927 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 69.95 мг | 500 мг | 14% | 4.5% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 2.5% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.848 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.7% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 1.7% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.715 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.3% | 1399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 0.7% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.5% | 924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6722 мг | 20 мг | 3.4% | 1.1% | 2975 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.81 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.7% | 4646 г |
| Кальций, Ca | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4902 г |
| Кремний, Si | 7.888 мг | 30 мг | 26.3% | 8.5% | 380 г |
| Магний, Mg | 5.58 мг | 400 мг | 1.4% | 0.5% | 7168 г |
| Натрий, Na | 32.64 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.8% | 3983 г |
| Сера, S | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3139 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 2.4% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 26.9 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 1.5% | 2233 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 8.5% | 383 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6689 г |
| Медь, Cu | 34.02 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.1% | 2939 г |
| Молибден, Mo | 2.088 мкг | 70 мкг | 3% | 1% | 3352 г |
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.555 мкг | 55 мкг | 11.9% | 3.9% | 839 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49566 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.3271 мг | 12 мг | 2.7% | 0.9% | 3669 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.827 г | min 16.8 г | 10.9% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 0.43 мг | ~ | |||
| Теобромин | 7.721 мг | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный рулет "Рождественское полено" составляет 307,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 307.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 18.5 г | -% | |
| Углеводы | 29.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 45.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ "РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО"
Шоколадный рулет "Рождественское полено" богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14 %, кремнием - 26,3 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 11,9 %
Чем полезен Шоколадный рулет "Рождественское полено"
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Карри из индейки
- Коньяк "Бахус" три звезды
- Вок с курицей
- Olymp Glutamine XPLODE POWDER Black Series
- Кето сырники
- Maxler D3
- Multivitamin for men
- Какао-порошок Extra Brute
- Сливки " Чудское озеро" 33%
- Крем с курицей и огурцом
- Салат из пекинской капусты
- Кетчуп томатный (Mr.Ricco)
- Творожный хачапури большой
- Запеканка
- Плавленый сыр с ветчиной нежный вкус (Карат)
- Кабачки тушёные
- Турамин
- Оливье без заправки
- Пиколини со вкусом хамона
- Паста Орзо с куриным бедром в сливочном соусе
- Тыквенные кексики Д
- Салат витаминный
- Салат королевский
- Сыр Гауда Самокат
- Морской окунь на гриле
- Куриные котлеты с морковкой
- Морс красносмородиновый
- майонез слобода
- Рыбный суп с сыром
- Суп щавель
- Салат из черемши
- Фруктовый лёд
- Бульон из свинины
- ПП картошка
- Сыр плавленый Дружба
- Горбуша с брокколи, запеченная в сливках
- Курица в крахмале
- Каша Геркулес
- Мюсли "Chocolate Muesli" [Hahne] - вариант№2
- Омега-6
- Пюре из цветной капусты
- Хлеб для сэндвичей и тостов с тремя видами отрубей Олимпия (Смак)
- Капуччино леденцы
- Effort карамельный фраппе с миндалём
- Рис на сковороде
- Кабачки запеченые с сыром и зеленью
- Гречка на обед
- Манты с тыквой
- Запеканка
- Пирог с луком и яйцом
- Кальций Д3 с витаминами
- Шампиньоны запечённые
- Печенье ?
- Чернослив без косточек
- Хлеб Спорт
- Печенье сахарное топленое молоко
- Хлеб Боярский Самарский БКК
- Домашний кремчиз
- Булка молочная
- Шоколадно-банановый протеиновый пирог
- Салат из морской капусты и моркови
- Печёночный паштет
- Кокосовый птифур
- Торт молочная девочка
- Голубцы с цветной капустой
- Торт молочная девочка пп
- Сабджи: морковь, картофель, цв.капуста морож, зел.фасоль морож.
- Капучино Tassimo
- Мороженое Super viva crack the cookie 64г.
- хлібці австр
- Сырники 15.05.22
- Молоко 2.5% [Свежее Завтра]
- Тилапия жареная в кляре
- Лимонно маковый кекс/ бисквит
- Рассольник на курином бульоне с фасолью
- Сироп Coconut Richeza
- Сейтан с нутом 1:1
- Мороженое с протеином «банан» без сахара
- Сыр Палермо
- Овсяноблин ДД Чередование
- Перловка с курицей и грибами
- пломбир ванильный
- Суп с индейкой и фасолью
- Сырники
- Haribo Saft
- Лаваш с сыром
- Сыр Колбасный Копчёный Порховский
- Куриные котлеты
- Печенье с чёрной смородиной
- Кекс 14.05
- Котлета
- Салат майский2
- Нутри Берн 40 гр. порция
- Масло шоколадное 2022-05-12
- Сыр Маленький король
- Кефир 1,5% Славянские традиции
- Салат с оливковым маслом
- Суп [15.05.22]
- Фарш из трески Нанафарш
- Вафли 15/05/22
Метки: Как приготовить Шоколадный рулет "Рождественское полено", калорийность 307,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный рулет "Рождественское полено", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
