Рецепт Гуакамолє. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамолє

Авокадо	1.5 avocado, NS as to Florida or California
Помидор (томат), парниковый	1 Штука диаметр 6,5 см
Лук репчатый	0.5 Штука
Зелень кориандра (кинза), сырая	1 0,25 cup
Перец чили красный острый	1 Штука
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный	40 г
Чеснок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамолє".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.4 ккал	1684 ккал	6%	6%	1677 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.1%	4750 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	14.4%	691 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.6%	6083 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	20.4%	488 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.5%	2820 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.6 мкг	900 мкг	3.1%	3.1%	3261 г
альфа Каротин	16.334 мкг	~
бета Каротин	0.211 мг	5 мг	4.2%	4.2%	2370 г
бета Криптоксантин	20.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	212.471 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	4.9%	2045 г
Витамин В4, холин	9.75 мг	500 мг	2%	2%	5128 г
Витамин В5, пантотеновая	0.793 мг	5 мг	15.9%	15.8%	631 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	9.9%	1015 г
Витамин В9, фолаты	47.29 мкг	400 мкг	11.8%	11.8%	846 г
Витамин C, аскорбиновая	24.96 мг	90 мг	27.7%	27.6%	361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.238 мг	15 мг	8.3%	8.3%	1212 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.181 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	13.7%	723 г
Витамин РР, НЭ	1.239 мг	20 мг	6.2%	6.2%	1614 г
Ниацин	0.136 мг	~
Бетаин	0.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	370.8 мг	2500 мг	14.8%	14.7%	674 г
Кальций, Ca	18.04 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5543 г
Кремний, Si	1.616 мг	30 мг	5.4%	5.4%	1856 г
Магний, Mg	19.77 мг	400 мг	4.9%	4.9%	2023 г
Натрий, Na	185.18 мг	1300 мг	14.2%	14.1%	702 г
Сера, S	427.77 мг	1000 мг	42.8%	42.6%	234 г
Фосфор, P	46.1 мг	800 мг	5.8%	5.8%	1735 г
Хлор, Cl	284.7 мг	2300 мг	12.4%	12.4%	808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.5 мкг	~
Бор, B	37.9 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.591 мг	18 мг	3.3%	3.3%	3046 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	21429 г
Кобальт, Co	1.742 мкг	10 мкг	17.4%	17.3%	574 г
Литий, Li	6.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.1494 мг	2 мг	7.5%	7.5%	1339 г
Медь, Cu	147.29 мкг	1000 мкг	14.7%	14.6%	679 г
Молибден, Mo	2.191 мкг	70 мкг	3.1%	3.1%	3195 г
Никель, Ni	3.072 мкг	~
Рубидий, Rb	64.9 мкг	~
Селен, Se	0.52 мкг	55 мкг	0.9%	0.9%	10577 г
Фтор, F	10.2 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39216 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	3.1%	3247 г
Цинк, Zn	0.4867 мг	12 мг	4.1%	4.1%	2466 г
Цирконий, Zr	1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.303 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.194 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	21.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.036 мг	~
Кампестерол	2.736 мг	~
Стигмастерол	1.116 мг	~
бета Ситостерол	41.601 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.138 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.366 г	min 16.8 г	31.9%	31.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.382 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.965 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.014 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.935 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.061 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Гуакамолє составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.4 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЄ

Гуакамолє богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 27,7 %, витамином K - 13,8 %, калием - 14,8 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 17,4 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Гуакамолє

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуакамолє, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамолє, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе