Рецепт пф фарш из телятины с овощями для долмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пф фарш из телятины с овощями для долмы

Говядина, лопаточная часть (плечевая)	500 г
рис дикий отварной	160 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Лук порей	60 г
Цукини с кожурой, сырые	100 г
Шампиньоны	100 г
Соевый соус	10 г
Масло оливковое	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пф фарш из телятины с овощями для долмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.6 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1762 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	14.9%	704 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.3%	1436 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.2%	4761 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.1%	3333 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	3%	3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	2.8%	3689 г
бета Каротин	0.173 мг	5 мг	3.5%	3.7%	2890 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.9%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	9.1%	1146 г
Витамин В4, холин	35.48 мг	500 мг	7.1%	7.4%	1409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.491 мг	5 мг	9.8%	10.3%	1018 г
Витамин В6, пиридоксин	0.281 мг	2 мг	14.1%	14.7%	712 г
Витамин В9, фолаты	16.251 мкг	400 мкг	4.1%	4.3%	2461 г
Витамин В12, кобаламин	1.256 мкг	3 мкг	41.9%	43.8%	239 г
Витамин C, аскорбиновая	13.41 мг	90 мг	14.9%	15.6%	671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.462 мг	15 мг	3.1%	3.2%	3247 г
Витамин Н, биотин	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	3.2%	3268 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.3%	8571 г
Витамин РР, НЭ	4.5628 мг	20 мг	22.8%	23.8%	438 г
Макроэлементы
Калий, K	265.99 мг	2500 мг	10.6%	11.1%	940 г
Кальций, Ca	12.48 мг	1000 мг	1.2%	1.3%	8013 г
Магний, Mg	15.94 мг	400 мг	4%	4.2%	2509 г
Натрий, Na	90.5 мг	1300 мг	7%	7.3%	1436 г
Сера, S	113.05 мг	1000 мг	11.3%	11.8%	885 г
Фосфор, P	111.8 мг	800 мг	14%	14.6%	716 г
Хлор, Cl	30.92 мг	2300 мг	1.3%	1.4%	7439 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.473 мг	18 мг	8.2%	8.6%	1222 г
Йод, I	5.22 мкг	150 мкг	3.5%	3.7%	2874 г
Кобальт, Co	4.831 мкг	10 мкг	48.3%	50.5%	207 г
Марганец, Mn	0.0537 мг	2 мг	2.7%	2.8%	3724 г
Медь, Cu	104.15 мкг	1000 мкг	10.4%	10.9%	960 г
Молибден, Mo	5.894 мкг	70 мкг	8.4%	8.8%	1188 г
Селен, Se	0.048 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	114583 г
Фтор, F	31.79 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12583 г
Хром, Cr	5.22 мкг	50 мкг	10.4%	10.9%	958 г
Цинк, Zn	1.6522 мг	12 мг	13.8%	14.4%	726 г

Энергетическая ценность пф фарш из телятины с овощями для долмы составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.6 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПФ ФАРШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ОВОЩЯМИ ДЛЯ ДОЛМЫ

пф фарш из телятины с овощями для долмы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 41,9 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 48,3 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен пф фарш из телятины с овощями для долмы

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пф фарш из телятины с овощями для долмы, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пф фарш из телятины с овощями для долмы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Автор Mandarinka Masha

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе