Рецепт Болоньезе типа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болоньезе типа

Морковь 45 г
Лук репчатый 33 г
Сельдерей 76 г
Томатная паста 255 г
Вода 150 г
фарш мясной "Домашний" 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болоньезе типа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.5% 1226 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.8% 463 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3% 1825 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.3 мкг 900 мкг 41% 22.4% 244 г
бета Каротин 2.216 мг 5 мг 44.3% 24.2% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин В4, холин 2.67 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 5.774 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6928 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 5.2% 1040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.5% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18727 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.2613 мг 20 мг 1.3% 0.7% 7654 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.23 мг 2500 мг 4.8% 2.6% 2097 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4746 г
Кремний, Si 3.795 мг 30 мг 12.7% 6.9% 791 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2601 г
Натрий, Na 41.24 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3152 г
Сера, S 7.76 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12887 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 1.7% 3113 г
Хлор, Cl 14.84 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 15.81 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.2% 4569 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Кобальт, Co 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 4.4% 1242 г
Литий, Li 2.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Медь, Cu 23 мкг 1000 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Молибден, Mo 3.895 мкг 70 мкг 5.6% 3.1% 1797 г
Никель, Ni 3.601 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42636 г
Стронций, Sr 14.16 мкг ~
Фтор, F 47.24 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8467 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5495 г
Цинк, Zn 0.1405 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Болоньезе типа составляет 183,4 кКал.

  • Порция = 199 гр (365 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЬЕЗЕ ТИПА

Болоньезе типа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 44,3 %, кремнием - 12,7 %

Чем полезен Болоньезе типа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болоньезе типа, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болоньезе типа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы