Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Сметана 20% жирности 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 5 г
Укроп 20 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.9% 2000 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 14.2% 549 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.7% 2892 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 12.4% 629 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 6.6% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.4% 1216 г
Витамин В4, холин 39.4 мг 500 мг 7.9% 6.2% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.987 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4451 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 9.9% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 9.22 мг 90 мг 10.2% 8% 976 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3722 г
Витамин Н, биотин 3.272 мкг 50 мкг 6.5% 5.1% 1528 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.1% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.061 мг 20 мг 5.3% 4.1% 1885 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.69 мг 2500 мг 6% 4.7% 1670 г
Кальций, Ca 118.3 мг 1000 мг 11.8% 9.2% 845 г
Кремний, Si 0.193 мг 30 мг 0.6% 0.5% 15544 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2061 г
Натрий, Na 402.59 мг 1300 мг 31% 24.3% 323 г
Сера, S 38.23 мг 1000 мг 3.8% 3% 2616 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 8.1% 967 г
Хлор, Cl 593.63 мг 2300 мг 25.8% 20.2% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 2.4% 3232 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 4.2% 1840 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 9.2% 850 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 5.2% 1509 г
Медь, Cu 31.09 мкг 1000 мкг 3.1% 2.4% 3216 г
Молибден, Mo 5.961 мкг 70 мкг 8.5% 6.7% 1174 г
Никель, Ni 0.858 мкг ~
Олово, Sn 11.21 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 1.574 мкг 55 мкг 2.9% 2.3% 3494 г
Стронций, Sr 21.55 мкг ~
Фтор, F 17.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22637 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 6.8% 1152 г
Цинк, Zn 0.3902 мг 12 мг 3.3% 2.6% 3075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.255 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.034 г min 16.8 г 18.1% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 46 гр (58.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B12 - 12,6 %, кальцием - 11,8 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты