Рецепт Кляр белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кляр белковый

Яичный белок куриный	212 г
Пшеничная мука, высшего сорта	43 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.9 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1239 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	9.2%	800 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.9%	933 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	3.8%	1938 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.3%	3188 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.8 мкг	900 мкг	4.9%	3.6%	2055 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.116 мкг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
бета Криптоксантин	0.242 мкг	~
Ликопин	0.194 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.394 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.5%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.442 мг	1.8 мг	24.6%	18.1%	407 г
Витамин В4, холин	41.67 мг	500 мг	8.3%	6.1%	1200 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	4%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.6%	4651 г
Витамин В9, фолаты	5.885 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6797 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	3.1%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4762 г
гамма Токоферол	0.063 мг	~
Витамин Н, биотин	5.71 мкг	50 мкг	11.4%	8.4%	876 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.5595 мг	20 мг	12.8%	9.4%	781 г
Ниацин	0.319 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.31 мг	2500 мг	5.9%	4.3%	1686 г
Кальций, Ca	29.87 мг	1000 мг	3%	2.2%	3348 г
Кремний, Si	0.555 мг	30 мг	1.9%	1.4%	5405 г
Магний, Mg	11.3 мг	400 мг	2.8%	2.1%	3540 г
Натрий, Na	384.6 мг	1300 мг	29.6%	21.8%	338 г
Сера, S	143.31 мг	1000 мг	14.3%	10.5%	698 г
Фосфор, P	41.8 мг	800 мг	5.2%	3.8%	1914 г
Хлор, Cl	517.11 мг	2300 мг	22.5%	16.6%	445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.7 мкг	~
Бор, B	5.1 мкг	~
Ванадий, V	12.48 мкг	~
Железо, Fe	0.414 мг	18 мг	2.3%	1.7%	4348 г
Йод, I	6.45 мкг	150 мкг	4.3%	3.2%	2326 г
Кобальт, Co	1.051 мкг	10 мкг	10.5%	7.7%	951 г
Марганец, Mn	0.2094 мг	2 мг	10.5%	7.7%	955 г
Медь, Cu	67.44 мкг	1000 мкг	6.7%	4.9%	1483 г
Молибден, Mo	5.985 мкг	70 мкг	8.6%	6.3%	1170 г
Никель, Ni	0.305 мкг	~
Олово, Sn	2.82 мкг	~
Селен, Se	14.622 мкг	55 мкг	26.6%	19.6%	376 г
Стронций, Sr	2.74 мкг	~
Титан, Ti	1.53 мкг	~
Фтор, F	6.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65147 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	4%	1866 г
Цинк, Zn	0.3124 мг	12 мг	2.6%	1.9%	3841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.427 г	~
Валин	0.511 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.434 г	~
Лейцин	0.639 г	~
Лизин	0.467 г	~
Метионин	0.281 г	~
Метионин + Цистеин	0.472 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.463 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.732 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.478 г	~
Аспарагиновая кислота	0.704 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	1.046 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.524 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.193 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.89 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.72 г	min 16.8 г	10.2%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.277 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кляр белковый составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.9 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР БЕЛКОВЫЙ

Кляр белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,6 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 12,8 %, хлором - 22,5 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Кляр белковый

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кляр белковый, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кляр белковый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе