Рецепт Запеканка говяжья. 1.06.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка говяжья. 1.06.22

Говядина 1 кат. (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Картофель (Запекание) 300 г
Цукини, молодые 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 330 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка говяжья. 1.06.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.2% 580 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12% 496 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 4% 1498 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин В4, холин 74.62 мг 500 мг 14.9% 8.8% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 6.6% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 6.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 8.382 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 1.407 мкг 3 мкг 46.9% 27.8% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 4.2% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 2.3% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Витамин Н, биотин 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 5.8% 1016 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.1774 мг 20 мг 25.9% 15.3% 386 г
Ниацин 2.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.25 мг 2500 мг 13.8% 8.2% 724 г
Кальций, Ca 78.43 мг 1000 мг 7.8% 4.6% 1275 г
Кремний, Si 7.395 мг 30 мг 24.7% 14.6% 406 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1633 г
Натрий, Na 450.66 мг 1300 мг 34.7% 20.5% 288 г
Сера, S 170.37 мг 1000 мг 17% 10.1% 587 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 13.3% 445 г
Хлор, Cl 676.2 мг 2300 мг 29.4% 17.4% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.7 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 20.11 мкг ~
Железо, Fe 2.114 мг 18 мг 11.7% 6.9% 851 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2804 г
Кобальт, Co 6.33 мкг 10 мкг 63.3% 37.5% 158 г
Литий, Li 10.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 3.3% 1795 г
Медь, Cu 150.52 мкг 1000 мкг 15.1% 8.9% 664 г
Молибден, Mo 8.455 мкг 70 мкг 12.1% 7.2% 828 г
Никель, Ni 5.061 мкг ~
Олово, Sn 35.2 мкг ~
Рубидий, Rb 128.9 мкг ~
Селен, Se 5.779 мкг 55 мкг 10.5% 6.2% 952 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 46.44 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8613 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 7.2% 822 г
Цинк, Zn 2.256 мг 12 мг 18.8% 11.1% 532 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.105 г ~
Заменимые аминокислоты 1.129 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 2.219 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 1.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.765 г min 16.8 г 28.4% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.549 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка говяжья. 1.06.22 составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ГОВЯЖЬЯ. 1.06.22

Запеканка говяжья. 1.06.22 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 46,9 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 13,8 %, кремнием - 24,7 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 29,4 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 63,3 %, медью - 15,1 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 12,2 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Запеканка говяжья. 1.06.22

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка говяжья. 1.06.22, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка говяжья. 1.06.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги