Рецепт Картошка с баклажанами в масле.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка с баклажанами в масле.
| Картофель (Запекание) | 1320 г |
| Баклажан (Запекание) | 980 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка с баклажанами в масле.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.4% | 2947 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 7.7% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15% | 870 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 2.7% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 7.4% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 15% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.098 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 4939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 5.6% | 2308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 7.2% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3613 мг | 20 мг | 6.8% | 8.8% | 1469 г |
| Ниацин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.97 мг | 2500 мг | 18% | 23.4% | 556 г |
| Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6636 г |
| Кремний, Si | 45.149 мг | 30 мг | 150.5% | 195.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 6.1% | 2115 г |
| Натрий, Na | 110.24 мг | 1300 мг | 8.5% | 11.1% | 1179 г |
| Сера, S | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3352 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 8.6% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 219.9 мг | 2300 мг | 9.6% | 12.5% | 1046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 920.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.3% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 3.053 мкг | 10 мкг | 30.5% | 39.7% | 328 г |
| Литий, Li | 80.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2047 мг | 2 мг | 10.2% | 13.3% | 977 г |
| Медь, Cu | 145.05 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 18.9% | 689 г |
| Молибден, Mo | 9.953 мкг | 70 мкг | 14.2% | 18.5% | 703 г |
| Никель, Ni | 3.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 331.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 5.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15656 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 17.4% | 744 г |
| Цинк, Zn | 0.3454 мг | 12 мг | 2.9% | 3.8% | 3474 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с баклажанами в масле. составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.9 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 12.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 80.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА С БАКЛАЖАНАМИ В МАСЛЕ.
Картошка с баклажанами в масле. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,5 %, калием - 18 %, кремнием - 150,5 %, кобальтом - 30,5 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 13,4 %
Чем полезен Картошка с баклажанами в масле.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кальмар сушеный
- Гречка томленная в духовке
- Щи из щавеля
- Безе
- Творог мягкий 5%
- Икра воблы
- сырок творожный глазированный с наполнителем Тип халва 20% Савушкин
- Немолоко овсяное шоколадное
- Панкейк "Мягкая карамель" SnaQ FabriQ
- Bastoncini di Salmone congelati Primia Лосось замороженный
- лапша удон
- Колбаса докторская
- Азу из говядины с картофельным пюре (Азбука Вкуса)
- Сырная лепешка
- Яйца с зеленью на завтрак
- Латте
- Тушеная зеленая чечевица
- Горчица Хаас
- Вино каберне
- Бисквитное пирожное с масляным кремом
- Яичница в хлебе
- Нуга глазированная «Спартак» с мягкой Карамелью и арахисом
- Онигири с форелью
- Окрошка
- Фрутландия
- Окрошка овощная
- Ленивая овсянка
- Морковный кекс
- Жареный картофель с индейкой
- Пицца мини ленивая
- Хлеб бездрожжевой с семенами подсолнечника
- Хлеб сборный
- Тефтели с диким рисом
- Мука из грецкого ореха
- Заливной пирог с рыбой
- Листья салата $
- Тефтели куриные
- йогурт без сахара яблоко малина
- Филадельфия из кефира
- Пицца куриная
- Холодный борщ
- Макароны с луком
- Майонез домашний
- chaka васаби
- Свой хлеб
- Овощи замороженные "Паприкаш"
- Окрошка на кефире
- Сыр Гродненская вежа
- Рикотта classic Bonfesto
- Хлебцы ЗдороВо с клюквой
- Бисквит рисовый
- Плов со свининой
- Чипсы LAYS
- Эскимо на сливочках "Клубника и малина"
- Чизкейк
- Тертый картофель
- Салат крабовый
- Суп сырный на индейке
- Смесь зелёных овощей
- Приправа 10 овощей
- Хлеб Зальцбургский тостовый
- Сыр творожный легкий 35%
- Грибной суп
- Клюква сушеная без сахара
- Макароны
- Слива сушеная без сахара
- Карбонад варёный со специями (на бутерброды)
- Лаваш армянский
- Финики
- Кабачок на гриле $
- Капуста тушеная(Нажа)
- Протеин малина и белый шоколад whey platinum(15г-1м.л)
- Шоколад молочный с начинкой нуга с курагой
- Каша овсяная
- Печенье Три пользы
- Начинка из куриного филе для блинов
- Блины с начинкой из куриного филе.
- К1 Д3
- Картошка Maustetut ristikkoperunat
- Сыр легкий
- Цветная капуста запеченная с яйцом и сливками
- Бенто
- Перец гриль
- Макароны по флотски с купиным фаршем
- Королевская ватрушка
- Сосиска в тесте
- Курица
- Холодец куриный мираторг
- Соус "Болоньезе"
- Грудка куриная запеченая в мультиварке
- Запеканка творожная
- Суп грибной май
- Печеночные оладушки мираторг
- Творог зерненый легкий 3%
- Зефир в шоколаде
- САЛАТ ТАШИР
- 0206 салат
- Салат с кальмаром и морковью
- Летний с творогом
- Печенье сахарное "Modern-time gingersnaps"
Метки: Как приготовить Картошка с баклажанами в масле., калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с баклажанами в масле., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
