Рецепт Рапаны в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рапаны в сметане

Моллюск рапана 298 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рапаны в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.5% 710 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9% 1143 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 4.6% 2200 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.4% 7200 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.789 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14342 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 10.3% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 7% 1476 г
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6906 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.2655 мг 20 мг 1.3% 1.3% 7533 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.14 мг 2500 мг 2.6% 2.7% 3838 г
Кальций, Ca 69.69 мг 1000 мг 7% 7.2% 1435 г
Кремний, Si 2.215 мг 30 мг 7.4% 7.6% 1354 г
Магний, Mg 47.38 мг 400 мг 11.8% 12.1% 844 г
Натрий, Na 55.83 мг 1300 мг 4.3% 4.4% 2328 г
Сера, S 119.52 мг 1000 мг 12% 12.3% 837 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 2.9% 3604 г
Хлор, Cl 18.27 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 6.767 мг 18 мг 37.6% 38.6% 266 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8671 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 13.1% 782 г
Литий, Li 6.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4854 г
Медь, Cu 29.42 мкг 1000 мкг 2.9% 3% 3399 г
Молибден, Mo 1.108 мкг 70 мкг 1.6% 1.6% 6318 г
Никель, Ni 0.741 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57143 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5102 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.191 г ~

Энергетическая ценность Рапаны в сметане составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАПАНЫ В СМЕТАНЕ

Рапаны в сметане богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,8 %, железом - 37,6 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Рапаны в сметане

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рапаны в сметане, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рапаны в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты