Рецепт Салат кальмаровый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмаровый

Кальмар (Варка)	186 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Яблоко Голден	114 г
Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб)	130 г
Сметана 15% жирности	155 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	60 г
Горчица столовая	0.4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмаровый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.7 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1223 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7%	1027 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	13.5%	538 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.1%	6844 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.5%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.2 мкг	900 мкг	13.1%	9.5%	761 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.388 мг	5 мг	7.8%	5.7%	1289 г
бета Криптоксантин	1.563 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	185.351 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.7%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	6%	1200 г
Витамин В4, холин	82.01 мг	500 мг	16.4%	11.9%	610 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	6.6%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	3.1%	2353 г
Витамин В9, фолаты	15.084 мкг	400 мкг	3.8%	2.8%	2652 г
Витамин В12, кобаламин	0.442 мкг	3 мкг	14.7%	10.7%	679 г
Витамин C, аскорбиновая	1.74 мг	90 мг	1.9%	1.4%	5172 г
Витамин D, кальциферол	0.52 мкг	10 мкг	5.2%	3.8%	1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.76 мг	15 мг	18.4%	13.4%	543 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	5.293 мкг	50 мкг	10.6%	7.7%	945 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	12.9%	563 г
Витамин РР, НЭ	1.8849 мг	20 мг	9.4%	6.8%	1061 г
Ниацин	0.451 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.58 мг	2500 мг	5.8%	4.2%	1717 г
Кальций, Ca	46.05 мг	1000 мг	4.6%	3.3%	2172 г
Кремний, Si	0.171 мг	30 мг	0.6%	0.4%	17544 г
Магний, Mg	20.76 мг	400 мг	5.2%	3.8%	1927 г
Натрий, Na	84.14 мг	1300 мг	6.5%	4.7%	1545 г
Сера, S	78.58 мг	1000 мг	7.9%	5.7%	1273 г
Фосфор, P	103.2 мг	800 мг	12.9%	9.4%	775 г
Хлор, Cl	51.47 мг	2300 мг	2.2%	1.6%	4469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.5 мкг	~
Бор, B	7.5 мкг	~
Ванадий, V	0.38 мкг	~
Железо, Fe	1.083 мг	18 мг	6%	4.4%	1662 г
Йод, I	39.23 мкг	150 мкг	26.2%	19%	382 г
Кобальт, Co	16.536 мкг	10 мкг	165.4%	120.1%	60 г
Литий, Li	0.206 мкг	~
Марганец, Mn	0.0611 мг	2 мг	3.1%	2.3%	3273 г
Медь, Cu	282.17 мкг	1000 мкг	28.2%	20.5%	354 г
Молибден, Mo	4.827 мкг	70 мкг	6.9%	5%	1450 г
Никель, Ni	1.108 мкг	~
Олово, Sn	2.3 мкг	~
Рубидий, Rb	15.5 мкг	~
Селен, Se	15.21 мкг	55 мкг	27.7%	20.1%	362 г
Стронций, Sr	3.87 мкг	~
Фтор, F	18.11 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	22087 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	2%	3546 г
Цинк, Zn	0.6541 мг	12 мг	5.5%	4%	1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.089 г	~
Лейцин	0.421 г	~
Лизин	0.414 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.168 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.456 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.689 г	~
Пролин	0.261 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	166.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.914 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.475 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.226 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.895 г	min 16.8 г	17.2%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.153 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.606 г	от 11.2 до 20.6 г	32.2%	23.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.699 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.045 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.115 г	~

Энергетическая ценность Салат кальмаровый составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.7 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРОВЫЙ

Салат кальмаровый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 16,4 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 17,8 %, фосфором - 12,9 %, йодом - 26,2 %, кобальтом - 165,4 %, медью - 28,2 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Салат кальмаровый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат кальмаровый, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмаровый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе