Рецепт Пережарка вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пережарка вок

Морковь (Жарка) 82 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 40 г
Соевый соус 1 tbsp
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пережарка вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3% 2923 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.5% 2517 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.7% 690 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 713.5 мкг 900 мкг 79.3% 69.3% 126 г
бета Каротин 4.281 мг 5 мг 85.6% 74.8% 117 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2368 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.5% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 9.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 8.092 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4943 г
Витамин C, аскорбиновая 23.09 мг 90 мг 25.7% 22.5% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.328 мг 15 мг 8.9% 7.8% 1130 г
Витамин Н, биотин 1.241 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4029 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.7% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.0965 мг 20 мг 5.5% 4.8% 1824 г
Ниацин 0.693 мг ~
Бетаин 2.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.64 мг 2500 мг 12.3% 10.8% 810 г
Кальций, Ca 28.37 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3525 г
Кремний, Si 9.772 мг 30 мг 32.6% 28.5% 307 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 6.9% 1265 г
Натрий, Na 393.21 мг 1300 мг 30.2% 26.4% 331 г
Сера, S 48.03 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2082 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 7.3% 1208 г
Хлор, Cl 61.81 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.8 мкг ~
Бор, B 119.9 мкг ~
Ванадий, V 33.53 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 5.2% 1662 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3827 г
Кобальт, Co 6.478 мкг 10 мкг 64.8% 56.6% 154 г
Литий, Li 2.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.2386 мг 2 мг 11.9% 10.4% 838 г
Медь, Cu 144.61 мкг 1000 мкг 14.5% 12.7% 692 г
Молибден, Mo 10.687 мкг 70 мкг 15.3% 13.4% 655 г
Никель, Ni 2.815 мкг ~
Рубидий, Rb 132.1 мкг ~
Селен, Se 0.987 мкг 55 мкг 1.8% 1.6% 5572 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 27.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14641 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.7938 мг 12 мг 6.6% 5.8% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.951 г min 16.8 г 29.5% 25.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.903 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пережарка вок составляет 114,4 кКал.

  • Порция = 115 гр (131.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЖАРКА ВОК

Пережарка вок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79,3 %, бэта-каротином - 85,6 %, витамином C - 25,7 %, калием - 12,3 %, кремнием - 32,6 %, кобальтом - 64,8 %, марганцем - 11,9 %, медью - 14,5 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Пережарка вок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пережарка вок, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пережарка вок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты