Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 500 г
Рисовая мука, белая 200 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.7% 1617 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.9% 862 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.8% 1019 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 4.5% 1324 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1192 г
Витамин В4, холин 46.2 мг 500 мг 9.2% 5.5% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 6.9% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 4.762 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8400 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5.9% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.6% 10345 г
Витамин Н, биотин 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 5.1% 1160 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.531 мг 20 мг 7.7% 4.6% 1306 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.38 мг 2500 мг 4.9% 2.9% 2043 г
Кальций, Ca 80.93 мг 1000 мг 8.1% 4.8% 1236 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2210 г
Натрий, Na 46.05 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2823 г
Сера, S 53.21 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1879 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 7.5% 794 г
Хлор, Cl 84.05 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 3.1% 1938 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 9.9% 600 г
Марганец, Mn 0.2928 мг 2 мг 14.6% 8.7% 683 г
Медь, Cu 48.1 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2079 г
Молибден, Mo 3.69 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1897 г
Олово, Sn 7.74 мкг ~
Селен, Se 8.488 мкг 55 мкг 15.4% 9.2% 648 г
Стронций, Sr 10.12 мкг ~
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21517 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2% 2994 г
Цинк, Zn 0.5655 мг 12 мг 4.7% 2.8% 2122 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 14,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы