Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно 220 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 22 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Помидор (томат), грунтовый 240 г
Чеснок 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.8% 1206 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.7% 1750 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 6.1% 1360 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 17.7% 465 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.5% 3333 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.1 мкг 900 мкг 31.6% 25.9% 317 г
бета Каротин 1.708 мг 5 мг 34.2% 28.1% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 9.1% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Витамин В4, холин 30.38 мг 500 мг 6.1% 5% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 7.6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 13.2% 623 г
Витамин В9, фолаты 29.505 мкг 400 мкг 7.4% 6.1% 1356 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 10.7% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.605 мг 15 мг 10.7% 8.8% 935 г
Витамин Н, биотин 0.805 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6211 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.1722 мг 20 мг 10.9% 8.9% 921 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.7 мг 2500 мг 17.8% 14.6% 561 г
Кальций, Ca 53.34 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Кремний, Si 29.134 мг 30 мг 97.1% 79.7% 103 г
Магний, Mg 40.81 мг 400 мг 10.2% 8.4% 980 г
Натрий, Na 15.06 мг 1300 мг 1.2% 1% 8632 г
Сера, S 55.75 мг 1000 мг 5.6% 4.6% 1794 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 15.3% 538 г
Хлор, Cl 50.37 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.9 мкг ~
Бор, B 207.2 мкг ~
Ванадий, V 61.16 мкг ~
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 9.4% 873 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2959 г
Кобальт, Co 8.366 мкг 10 мкг 83.7% 68.7% 120 г
Литий, Li 9.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.4549 мг 2 мг 22.7% 18.6% 440 г
Медь, Cu 218.97 мкг 1000 мкг 21.9% 18% 457 г
Молибден, Mo 16.205 мкг 70 мкг 23.2% 19% 432 г
Никель, Ni 49.875 мкг ~
Рубидий, Rb 114.2 мкг ~
Селен, Se 6.999 мкг 55 мкг 12.7% 10.4% 786 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Титан, Ti 38.92 мкг ~
Фтор, F 45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8889 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 8.3% 986 г
Цинк, Zn 1.0878 мг 12 мг 9.1% 7.5% 1103 г
Цирконий, Zr 5.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 27.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.686 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.551 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 13 %, калием - 17,8 %, кремнием - 97,1 %, фосфором - 18,6 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 83,7 %, марганцем - 22,7 %, медью - 21,9 %, молибденом - 23,2 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги