Рецепт Макароны с говяд и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с говяд и перцем

Макароны из муки 1 сорта 400 г
Вода 300 г
Говядина 1 кат. 600 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с говяд и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.7% 589 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.6% 683 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4.9% 928 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.2% 870 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1% 4363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.6 мкг 900 мкг 20.1% 9.1% 498 г
бета Каротин 1.084 мг 5 мг 21.7% 9.9% 461 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.8% 1607 г
Витамин В4, холин 52.35 мг 500 мг 10.5% 4.8% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.5% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 6.4% 704 г
Витамин В9, фолаты 13.152 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3041 г
Витамин В12, кобаламин 1.248 мкг 3 мкг 41.6% 18.9% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 4.6% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин Н, биотин 2.315 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2160 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.52 мг 20 мг 27.6% 12.5% 362 г
Ниацин 3.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.16 мг 2500 мг 10.9% 4.9% 915 г
Кальций, Ca 19.48 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5133 г
Кремний, Si 4.16 мг 30 мг 13.9% 6.3% 721 г
Магний, Mg 31.24 мг 400 мг 7.8% 3.5% 1280 г
Натрий, Na 35.02 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3712 г
Сера, S 140.34 мг 1000 мг 14% 6.4% 713 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 7.9% 575 г
Хлор, Cl 64.9 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 7.96 мкг ~
Железо, Fe 2.308 мг 18 мг 12.8% 5.8% 780 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Кобальт, Co 5.032 мкг 10 мкг 50.3% 22.8% 199 г
Литий, Li 2.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2538 мг 2 мг 12.7% 5.8% 788 г
Медь, Cu 337.5 мкг 1000 мкг 33.8% 15.3% 296 г
Молибден, Mo 12.144 мкг 70 мкг 17.3% 7.9% 576 г
Никель, Ni 5.888 мкг ~
Олово, Sn 36.34 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 68750 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 70.36 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5685 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 5.2% 880 г
Цинк, Zn 1.9154 мг 12 мг 16% 7.3% 627 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.551 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.515 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.974 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.562 г min 16.8 г 21.2% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Макароны с говяд и перцем составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГОВЯД И ПЕРЦЕМ

Макароны с говяд и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 41,6 %, витамином PP - 27,6 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 17,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 12,7 %, медью - 33,8 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 11,4 %, цинком - 16 %

Чем полезен Макароны с говяд и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с говяд и перцем, калорийность 220,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с говяд и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги