Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка из варёного) 370 г
Морковь (Жарка) 75 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Кориандр, семена 5 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.5% 1551 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1% 5600 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 9.5% 581 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.4% 588 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 1.2% 4726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.8 мкг 900 мкг 32.1% 17.8% 312 г
альфа Каротин 8.692 мкг ~
бета Каротин 1.9 мг 5 мг 38% 21.1% 263 г
бета Криптоксантин 90.004 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 276.999 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В4, холин 35.47 мг 500 мг 7.1% 3.9% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7% 787 г
Витамин В9, фолаты 12.973 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3083 г
Витамин C, аскорбиновая 14.92 мг 90 мг 16.6% 9.2% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 3.3% 1693 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.382 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3618 г
Витамин К, филлохинон 99.1 мкг 120 мкг 82.6% 45.8% 121 г
Витамин РР, НЭ 2.5707 мг 20 мг 12.9% 7.1% 778 г
Ниацин 1.29 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.24 мг 2500 мг 16.2% 9% 617 г
Кальций, Ca 45.04 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2220 г
Кремний, Si 44.778 мг 30 мг 149.3% 82.7% 67 г
Магний, Mg 37.97 мг 400 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Натрий, Na 853.71 мг 1300 мг 65.7% 36.4% 152 г
Сера, S 51.1 мг 1000 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 6.5% 855 г
Хлор, Cl 1348.43 мг 2300 мг 58.6% 32.5% 171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 730.9 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 114.01 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 4.7% 1176 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4335 г
Кобальт, Co 3.597 мкг 10 мкг 36% 19.9% 278 г
Литий, Li 35.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.5056 мг 2 мг 25.3% 14% 396 г
Медь, Cu 194.16 мкг 1000 мкг 19.4% 10.7% 515 г
Молибден, Mo 10.382 мкг 70 мкг 14.8% 8.2% 674 г
Никель, Ni 4.335 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 238.3 мкг ~
Селен, Se 4.924 мкг 55 мкг 9% 5% 1117 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Титан, Ti 4.99 мкг ~
Фтор, F 45.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8846 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 6.5% 850 г
Цинк, Zn 0.9101 мг 12 мг 7.6% 4.2% 1319 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.212 мг ~
бета Ситостерол 5.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 38 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 82,6 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 16,2 %, кремнием - 149,3 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 58,6 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 25,3 %, медью - 19,4 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Драники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы