Рецепт Лимонное печенье с желтками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонное печенье с желтками

Яичный желток куриный 150 г
Кокосовая Мука [Едим Дома] 80 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Эритрит [Polezzno] 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 80 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Шоколад Carenero Superior 97,7% [O'Zera] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонное печенье с желтками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 489.8 ккал 1684 ккал 29.1% 5.9% 344 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 3.4% 594 г
Жиры 44.3 г 56 г 79.1% 16.1% 126 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 1.4% 1431 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.2% 8118 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.5 мкг 900 мкг 46.7% 9.5% 214 г
Ретинол 0.405 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5263 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 1.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 1.4% 1406 г
Витамин В4, холин 363.86 мг 500 мг 72.8% 14.9% 137 г
Витамин В5, пантотеновая 1.822 мг 5 мг 36.4% 7.4% 274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 2.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 10.788 мкг 400 мкг 2.7% 0.6% 3708 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 5.6% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин D, кальциферол 3.5 мкг 10 мкг 35% 7.1% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 1.5% 1385 г
Витамин Н, биотин 25.455 мкг 50 мкг 50.9% 10.4% 196 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8209 мг 20 мг 9.1% 1.9% 1098 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.76 мг 2500 мг 2.5% 0.5% 4048 г
Кальций, Ca 62.48 мг 1000 мг 6.2% 1.3% 1601 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 0.4% 5714 г
Натрий, Na 23.21 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5601 г
Сера, S 77.38 мг 1000 мг 7.7% 1.6% 1292 г
Фосфор, P 247.1 мг 800 мг 30.9% 6.3% 324 г
Хлор, Cl 66.36 мг 2300 мг 2.9% 0.6% 3466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.058 мг 18 мг 17% 3.5% 589 г
Йод, I 15 мкг 150 мкг 10% 2% 1000 г
Кобальт, Co 10.455 мкг 10 мкг 104.6% 21.4% 96 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 0.3% 6211 г
Медь, Cu 63.67 мкг 1000 мкг 6.4% 1.3% 1571 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 1.6% 1283 г
Селен, Se 25.458 мкг 55 мкг 46.3% 9.5% 216 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 1.3% 1572 г
Цинк, Zn 1.4152 мг 12 мг 11.8% 2.4% 848 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 686.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 24.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 1.77 г ~
10:0 Каприновая 1.528 г ~
12:0 Лауриновая 10.836 г ~
14:0 Миристиновая 3.927 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.94 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.227 г min 16.8 г 43% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.348 г от 11.2 до 20.6 г 21% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~

Энергетическая ценность Лимонное печенье с желтками составляет 489,8 кКал.

  • Порция = 30 гр (146.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 489.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 44.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 28 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЖЕЛТКАМИ

Лимонное печенье с желтками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, холином - 72,8 %, витамином B5 - 36,4 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином D - 35 %, витамином H - 50,9 %, фосфором - 30,9 %, железом - 17 %, кобальтом - 104,6 %, селеном - 46,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Лимонное печенье с желтками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонное печенье с желтками, калорийность 489,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонное печенье с желтками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги