Рецепт Красный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красный салат

Перец красный сладкий	250 г
Лосось атлантический (семга) (Варка без слива)	200 г
Морковь, красная	200 г
Помидоры (томаты)	200 г
Лимон	30 г
Масло оливковое	20 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные	10 г
Кунжут, семя	5 г

Способ приготовления

Красный салат – очень полезная еда, содержащая животный белок высокого качества и умеренное количество растительных жиров и углеводов. Ингредиенты на красный салат: 250 г сладкого красного перца (2-3 средних перца), 200 г филе лосося (отварного), 200 г свежей моркови, 200 г свежих красных помидор, 1/2 лимона, 1-2 столовые ложки оливкового масла, 4 стебля зеленого лука (50 г), маслины – для украшения, зерна кунжута – по желанию. Приготовление красного салата: 1. Красный перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками; 2. Предварительно отваренное филе лосося разомните вилкой; 3. Сырую морковь натрите на терке; 4. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Лук мелко порубите; 5. Соедините все ингредиенты, выдавите сок лимона, заправьте красный салат оливковым маслом и размешайте; 6. Готовый салат украсьте маслинами и посыпьте кунжутом. Красный салат имеет низкий гликемический индекс. Он подходит для употребления на обед, полдник и ужин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.6 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2320 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	8.5%	1617 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	10.1%	1366 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.5%	5475 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.6%	1429 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.1%	2674 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	574.2 мкг	900 мкг	63.8%	87.9%	157 г
бета Каротин	3.282 мг	5 мг	65.6%	90.4%	152 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	7.6%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	6.6%	2093 г
Витамин В4, холин	1.76 мг	500 мг	0.4%	0.6%	28409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	3.6%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	12.8%	1081 г
Витамин В9, фолаты	9.705 мкг	400 мкг	2.4%	3.3%	4122 г
Витамин C, аскорбиновая	61.82 мг	90 мг	68.7%	94.6%	146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.075 мг	15 мг	7.2%	9.9%	1395 г
Витамин Н, биотин	0.426 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	11737 г
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	15.2%	909 г
Витамин РР, НЭ	2.7481 мг	20 мг	13.7%	18.9%	728 г
Макроэлементы
Калий, K	211.74 мг	2500 мг	8.5%	11.7%	1181 г
Кальций, Ca	28 мг	1000 мг	2.8%	3.9%	3571 г
Магний, Mg	20.37 мг	400 мг	5.1%	7%	1964 г
Натрий, Na	27.61 мг	1300 мг	2.1%	2.9%	4708 г
Сера, S	46.21 мг	1000 мг	4.6%	6.3%	2164 г
Фосфор, P	53.7 мг	800 мг	6.7%	9.2%	1490 г
Хлор, Cl	20.21 мг	2300 мг	0.9%	1.2%	11381 г
Микроэлементы
Бор, B	29.7 мкг	~
Железо, Fe	0.794 мг	18 мг	4.4%	6.1%	2267 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	12397 г
Кобальт, Co	2.421 мкг	10 мкг	24.2%	33.3%	413 г
Марганец, Mn	0.0798 мг	2 мг	4%	5.5%	2506 г
Медь, Cu	64.43 мкг	1000 мкг	6.4%	8.8%	1552 г
Молибден, Mo	2.558 мкг	70 мкг	3.7%	5.1%	2737 г
Селен, Se	0.141 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	39007 г
Фтор, F	6.37 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	62794 г
Хром, Cr	2.84 мкг	50 мкг	5.7%	7.9%	1761 г
Цинк, Zn	0.188 мг	12 мг	1.6%	2.2%	6383 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Красный салат составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ САЛАТ

Красный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,8 %, бэта-каротином - 65,6 %, витамином C - 68,7 %, витамином K - 11 %, витамином PP - 13,7 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Красный салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Красный салат, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Марина

2025-03-03

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе