Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Лук репчатый (Жарка) 201 г
Морковь (Жарка) 290 г
Подсолнечное масло 85 г
Чеснок (Тушение) 29 г
Вода 1500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 674 г
Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12) 900 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.6% 1288 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.8% 602 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.1% 1431 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 10% 589 г
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 10.8% 545 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин В4, холин 33.92 мг 500 мг 6.8% 4% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 3.611 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11077 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 14.2% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 4.6% 1261 г
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5004 мг 20 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 2.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.8 мг 2500 мг 5.1% 3% 1972 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Кремний, Si 20.937 мг 30 мг 69.8% 41.1% 143 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2155 г
Натрий, Na 18.9 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6878 г
Сера, S 56.69 мг 1000 мг 5.7% 3.4% 1764 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 5.7% 1038 г
Хлор, Cl 14.87 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.8 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 36.02 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2329 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 1.004 мкг 10 мкг 10% 5.9% 996 г
Литий, Li 1.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.2701 мг 2 мг 13.5% 7.9% 740 г
Медь, Cu 81.03 мкг 1000 мкг 8.1% 4.8% 1234 г
Молибден, Mo 3.509 мкг 70 мкг 5% 2.9% 1995 г
Никель, Ni 1.191 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 7.008 мкг 55 мкг 12.7% 7.5% 785 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 3.76 мкг ~
Фтор, F 57.39 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 6970 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Цинк, Zn 1.3232 мг 12 мг 11% 6.5% 907 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.654 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.095 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.843 г ~
18:0 Стеариновая 0.948 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.518 г min 16.8 г 20.9% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 169,9 кКал.

  • Порция = 176 гр (299 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B12 - 24,1 %, кремнием - 69,8 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 12,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты