Рецепт Грибы со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы со сметаной

Вешенки жареные с луком	225 г
Сметана 15% жирности	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.4 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1512 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.7%	2452 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	12.7%	709 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.7%	3369 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.7%	1333 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.1%	2885 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101 мкг	900 мкг	11.2%	10.1%	891 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.048 мкг	~
бета Каротин	0.416 мг	5 мг	8.3%	7.5%	1202 г
бета Криптоксантин	0.1 мкг	~
Ликопин	0.08 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.811 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	9.8%	918 г
Витамин В4, холин	38.6 мг	500 мг	7.7%	6.9%	1295 г
Витамин В5, пантотеновая	0.706 мг	5 мг	14.1%	12.7%	708 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	6.2%	1449 г
Витамин В9, фолаты	20.286 мкг	400 мкг	5.1%	4.6%	1972 г
Витамин В12, кобаламин	0.131 мкг	3 мкг	4.4%	3.9%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	5.04 мг	90 мг	5.6%	5%	1786 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	2.7%	3311 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.279 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.55 мг	15 мг	10.3%	9.2%	968 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	5.638 мкг	50 мкг	11.3%	10.1%	887 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	16.9%	533 г
Витамин РР, НЭ	2.5763 мг	20 мг	12.9%	11.6%	776 г
Ниацин	0.212 мг	~
Бетаин	4.863 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.85 мг	2500 мг	11.1%	10%	900 г
Кальций, Ca	72.84 мг	1000 мг	7.3%	6.6%	1373 г
Кремний, Si	0.719 мг	30 мг	2.4%	2.2%	4172 г
Магний, Mg	18.9 мг	400 мг	4.7%	4.2%	2116 г
Натрий, Na	282.52 мг	1300 мг	21.7%	19.5%	460 г
Сера, S	34.27 мг	1000 мг	3.4%	3.1%	2918 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	9.7%	929 г
Хлор, Cl	439.71 мг	2300 мг	19.1%	17.1%	523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.3 мкг	~
Бор, B	30.9 мкг	~
Ванадий, V	2.16 мкг	~
Железо, Fe	0.975 мг	18 мг	5.4%	4.8%	1846 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	2.4%	3695 г
Кобальт, Co	1.96 мкг	10 мкг	19.6%	17.6%	510 г
Литий, Li	0.763 мкг	~
Марганец, Mn	0.2498 мг	2 мг	12.5%	11.2%	801 г
Медь, Cu	141.26 мкг	1000 мкг	14.1%	12.7%	708 г
Молибден, Mo	11.146 мкг	70 мкг	15.9%	14.3%	628 г
Никель, Ni	2.134 мкг	~
Олово, Sn	4.27 мкг	~
Рубидий, Rb	37.4 мкг	~
Селен, Se	2.802 мкг	55 мкг	5.1%	4.6%	1963 г
Стронций, Sr	30.76 мкг	~
Титан, Ti	1.87 мкг	~
Фтор, F	21.16 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18904 г
Хром, Cr	10.97 мкг	50 мкг	21.9%	19.7%	456 г
Цинк, Zn	0.592 мг	12 мг	4.9%	4.4%	2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.678 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.258 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.367 мг	~
Кампестерол	0.399 мг	~
бета Ситостерол	5.586 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.174 г	min 16.8 г	12.9%	11.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.677 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.098 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.722 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грибы со сметаной составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.4 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ СО СМЕТАНОЙ

Грибы со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11,1 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 12,5 %, медью - 14,1 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Грибы со сметаной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы со сметаной, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Грибной печёночный паштет

Сказка, рулет по у Мирабеллы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе