Рецепт Чечевица с вялеными томатами и красным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с вялеными томатами и красным луком

Чечевица, зерно (Варка) 1 Стакан 250 мл
Лук сладкий, сырой 100 г
Помидоры (томаты), вяленые 10 piece
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с вялеными томатами и красным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.4% 524 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.6% 966 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.8% 758 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 16.7% 263 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.7% 5754 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3734 г
альфа Каротин 2.017 мкг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.3% 1873 г
бета Криптоксантин 11.317 мкг ~
Ликопин 2571.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 6% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Витамин В4, холин 63.14 мг 500 мг 12.6% 5.5% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 6.3% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 5.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 11.518 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3473 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 3.7% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 3% 1488 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 9.4% 469 г
Витамин РР, НЭ 3.3243 мг 20 мг 16.6% 7.3% 602 г
Ниацин 0.889 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 645.91 мг 2500 мг 25.8% 11.4% 387 г
Кальций, Ca 64.39 мг 1000 мг 6.4% 2.8% 1553 г
Кремний, Si 46.118 мг 30 мг 153.7% 67.7% 65 г
Магний, Mg 60.96 мг 400 мг 15.2% 6.7% 656 г
Натрий, Na 42.61 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3051 г
Сера, S 102.46 мг 1000 мг 10.2% 4.5% 976 г
Фосфор, P 257.4 мг 800 мг 32.2% 14.2% 311 г
Хлор, Cl 43.24 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 351.6 мкг ~
Ванадий, V 14.53 мкг ~
Железо, Fe 7.5 мг 18 мг 41.7% 18.4% 240 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16484 г
Кобальт, Co 6.688 мкг 10 мкг 66.9% 29.5% 150 г
Литий, Li 43.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.8345 мг 2 мг 41.7% 18.4% 240 г
Медь, Cu 490.83 мкг 1000 мкг 49.1% 21.6% 204 г
Молибден, Mo 44.676 мкг 70 мкг 63.8% 28.1% 157 г
Никель, Ni 92.824 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 9.493 мкг 55 мкг 17.3% 7.6% 579 г
Стронций, Sr 8.65 мкг ~
Титан, Ti 172.94 мкг ~
Фтор, F 14.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27759 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 5.5% 804 г
Цинк, Zn 1.5794 мг 12 мг 13.2% 5.8% 760 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.256 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.665 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.28 мг ~
Стигмастерол 0.168 мг ~
бета Ситостерол 4.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.228 г min 16.8 г 19.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с вялеными томатами и красным луком составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И КРАСНЫМ ЛУКОМ

Чечевица с вялеными томатами и красным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 25,8 %, кремнием - 153,7 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 32,2 %, железом - 41,7 %, кобальтом - 66,9 %, марганцем - 41,7 %, медью - 49,1 %, молибденом - 63,8 %, селеном - 17,3 %, хромом - 12,4 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Чечевица с вялеными томатами и красным луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с вялеными томатами и красным луком, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с вялеными томатами и красным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги