Рецепт БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны 1125 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 684 г
Чеснок луковица 20 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

ВСЕ ОВОЩИ ТУШИТЬ НА МАСЛЕ 30 МИНУТ,ПОТОМ ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.1% 1750 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5% 3269 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 22.5% 714 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.9% 2729 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 9.1% 1761 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 10% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.1% 2647 г
Витамин В4, холин 4.49 мг 500 мг 0.9% 1.4% 11136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 5.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 17.8% 905 г
Витамин В9, фолаты 25.241 мкг 400 мкг 6.3% 10.1% 1585 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 18% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 17.8% 897 г
Витамин Н, биотин 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6849 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 6.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.2143 мг 20 мг 6.1% 9.8% 1647 г
Ниацин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.93 мг 2500 мг 15.6% 25% 643 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4184 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 8.5% 1892 г
Натрий, Na 118.56 мг 1300 мг 9.1% 14.6% 1096 г
Сера, S 22.78 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4390 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 11.2% 1434 г
Хлор, Cl 241.36 мг 2300 мг 10.5% 16.9% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 815 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2469 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4438 г
Кобальт, Co 4.848 мкг 10 мкг 48.5% 77.8% 206 г
Марганец, Mn 0.3102 мг 2 мг 15.5% 24.9% 645 г
Медь, Cu 209.91 мкг 1000 мкг 21% 33.7% 476 г
Молибден, Mo 14.549 мкг 70 мкг 20.8% 33.4% 481 г
Никель, Ni 7.904 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11089 г
Фтор, F 26.16 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 15291 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 9.8% 1645 г
Цинк, Zn 0.4313 мг 12 мг 3.6% 5.8% 2782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.807 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.807 г ~

Энергетическая ценность БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ

БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 11,1 %, калием - 15,6 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 15,5 %, медью - 21 %, молибденом - 20,8 %

Чем полезен БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты