Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 220 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Редис | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Квас хлебный | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.7% | 2452 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.5% | 1931 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2607 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.2 мкг | 900 мкг | 20.1% | 33% | 497 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 29.2% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 9.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 35.97 мг | 500 мг | 7.2% | 11.8% | 1390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 8.5% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.55 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.3% | 7207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.8% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 16.1% | 1023 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4.8% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 9.2% | 1779 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 51.1% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1994 мг | 20 мг | 6% | 9.8% | 1668 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.44 мг | 2500 мг | 6.4% | 10.5% | 1558 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 3942 г |
| Кремний, Si | 14.06 мг | 30 мг | 46.9% | 76.9% | 213 г |
| Магний, Mg | 12.18 мг | 400 мг | 3% | 4.9% | 3284 г |
| Натрий, Na | 69.66 мг | 1300 мг | 5.4% | 8.9% | 1866 г |
| Сера, S | 37.03 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.1% | 2701 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 11% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 35.56 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.5% | 6468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 6.7% | 2423 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.1% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 2.493 мкг | 10 мкг | 24.9% | 40.8% | 401 г |
| Литий, Li | 8.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 5.6% | 2946 г |
| Медь, Cu | 49.88 мкг | 1000 мкг | 5% | 8.2% | 2005 г |
| Молибден, Mo | 4.022 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.3% | 1740 г |
| Никель, Ni | 1.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.266 мкг | 55 мкг | 7.8% | 12.8% | 1289 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19773 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 9% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.2745 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4372 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином K - 31,2 %, кремнием - 46,9 %, кобальтом - 24,9 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ляпун пшеничный
- Запеканка из кабачка с творогом
- Суп гриб
- Каша гречневая
- Капуста+огурец+томат+перец
- Veg's десерт
- Арахисовая паста с гималайской срлью
- Йогурт питьевой груша ваниль
- Крем сметанный мой
- Бефстроганов 2022
- Гречка "Альберт"
- Blechkuchen
- Овощное рагу
- Несквик дуо
- Каша гороховая
- Куриные котлеты с овсянкой
- Сыр тильзитер
- Крупа кукурузная варенная
- Чечевица зеленая "Карлова коруна"
- Рис с куриной грудкой, grig
- Компот вишневый
- Овсянка "Альберт" celozrnne
- молоко
- Суп с рисом и вермишелью
- Тушаніна
- Хачапури
- Клубничный кето-торт
- Оладьи цукини
- Отруби ржаные
- Сосиски тирольские
- Сыр Королевский
- Филе трески без кожи
- Сырники
- Лепешки с творогом и зеленью
- Баклажаны с овощами на сковороде
- Котлеты куриные с кабачком
- Кексы с ягодами
- Креветки в сливочном соусе
- Печенье без сахара Doradas Al horno, 6.6g kpl
- Треска с кремом из сельдерея и печеным картофелем
- Волчок грейпфрут-гибискус
- Рис в мультиповаре
- Мука polohrubá пшеничная
- Какао со сгущенкой
- Крохмал kukuričný
- Лепёшка ржаная цельнозерновая
- Fit Хот-дог Низкоуглеводный
- Какао
- Мюсли Моя цена
- Сырники 5% с изюмом на 400 гр
- Kypřicí разрыхлитель
- Мутабаль
- Праздничное лобио из красной фасоли
- Everyday шоколад
- Cukr ванильный
- Лаваш тонкий
- Everyday яблоко клюква
- Корн-дог
- Начитка для пирога с брынзой
- Оливковое "Italiamo"
- Corny клубника
- Corny черника
- соус
- Подсолнeчное Penny
- Пирог слоеный с брынзой
- קינוא סלט
- Коктейль из стерилизованного молока
- Профитроли пломбирные
- Суп гороховый
- Салат с помидорами и козей брынзой
- Чикен крим
- Говядина тушёная
- Курица в яблочном соке
- Суп харчо
- Тунец в масле "Kaiser"
- Чизкейк с персиками
- Кола
- Фасоль borlotti ""Giana
- Кукуруза Penny
- Салат из тыквы и баклажан
- Кетчуп "Penny"
- Украли сахар красный Октябрь
- Пастила Белевская классическая Шарлиз
- Хлебцы
- Кнуты мясо так мясо
- Майонез "Albert" 7,8%
- Гречка с мясом
- Томатная паста
- Гранола
- Бедра куриные Павлово
- Масло 82% "Boni"
- Салат огур и яйцо
- Масло "Polmlek"
- Сыр Ламбер 55% сливочный
- Салат с авокадо, креветками,помидорами
- Сыр Фламан 50, [Бобровский]
- Сырники июль 22
- Морковный салат
- Соломка соленая "SunSnacks"/ Česká chuť
- Гречка с куриной подливкой
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
