Рецепт Салат со свеклой, апельсином, рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой, апельсином, рукколой

Свекла, вареная	200 г
Апельсин	1 Штука диаметр 7,5 см
Руккола	55 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Кедровый орех, сушеный	15 г
Бальзамический Соус [Mazzetti]	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой, апельсином, рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.6 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1922 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	6.1%	1900 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.1%	1400 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	4.2%	2738 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.3%	1111 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	4%	2824 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.3 мкг	900 мкг	3.4%	3.9%	2970 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.194 мг	5 мг	3.9%	4.5%	2577 г
Лютеин + Зеаксантин	411.916 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	4.1%	2813 г
Витамин В4, холин	9.81 мг	500 мг	2%	2.3%	5097 г
Витамин В5, пантотеновая	0.229 мг	5 мг	4.6%	5.3%	2183 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	3.7%	3125 г
Витамин В9, фолаты	48.011 мкг	400 мкг	12%	13.7%	833 г
Витамин В12, кобаламин	0.076 мкг	3 мкг	2.5%	2.9%	3947 г
Витамин C, аскорбиновая	22.23 мг	90 мг	24.7%	28.2%	405 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.438 мг	15 мг	2.9%	3.3%	3425 г
гамма Токоферол	0.352 мг	~
Витамин Н, биотин	0.316 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	15823 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	13.8%	828 г
Витамин РР, НЭ	0.4251 мг	20 мг	2.1%	2.4%	4705 г
Ниацин	0.063 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.02 мг	2500 мг	10.3%	11.8%	969 г
Кальций, Ca	111.28 мг	1000 мг	11.1%	12.7%	899 г
Кремний, Si	1.895 мг	30 мг	6.3%	7.2%	1583 г
Магний, Mg	29.94 мг	400 мг	7.5%	8.6%	1336 г
Натрий, Na	113.93 мг	1300 мг	8.8%	10%	1141 г
Сера, S	39.81 мг	1000 мг	4%	4.6%	2512 г
Фосфор, P	91.3 мг	800 мг	11.4%	13%	876 г
Хлор, Cl	0.95 мг	2300 мг			242105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.8 мкг	~
Бор, B	56.8 мкг	~
Ванадий, V	1.26 мкг	~
Железо, Fe	0.823 мг	18 мг	4.6%	5.3%	2187 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Кобальт, Co	0.316 мкг	10 мкг	3.2%	3.7%	3165 г
Литий, Li	6.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.4631 мг	2 мг	23.2%	26.5%	432 г
Медь, Cu	104.95 мкг	1000 мкг	10.5%	12%	953 г
Молибден, Mo	0.278 мкг	70 мкг	0.4%	0.5%	25180 г
Никель, Ni	0.126 мкг	~
Рубидий, Rb	8.5 мкг	~
Селен, Se	1.931 мкг	55 мкг	3.5%	4%	2848 г
Стронций, Sr	2.59 мкг	~
Фтор, F	5.37 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	74488 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Цинк, Zn	0.6423 мг	12 мг	5.4%	6.2%	1868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.166 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.825 г	~
Пролин	0.316 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.29 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.632 мг	~
бета Ситостерол	4.168 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.082 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.184 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.088 г	min 16.8 г	6.5%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.176 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	12%
18:2 Линолевая (ud)	1.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Салат со свеклой, апельсином, рукколой составляет 87,6 кКал.

Порция = 238 гр (208.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.6 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, АПЕЛЬСИНОМ, РУККОЛОЙ

Салат со свеклой, апельсином, рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 12,1 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 11,4 %, марганцем - 23,2 %

Чем полезен Салат со свеклой, апельсином, рукколой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со свеклой, апельсином, рукколой, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, апельсином, рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе