Рецепт сметанное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сметанное печенье
| масло удачный выбор кобрин 65% | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Мука пшеничная | 420 г |
| тросниковый коричневый сахар | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пищевая сода | 7 г |
Я бы не назвала его "песочным", оно на сметане с содой, тесто в духовке не растекается, печенье увеличивается в два раза, получаются сдобные пышечки... Если тесто сделать потолще, пышечки будут мягкие, а если потоньше - хрустящие (как сухарики)...Мне понравились... Состав сливочное масло - 100 г, сметана - 200 г, сахар - 0,75 стакана, ванильный сахар - 1 столовая ложка, яйца - 2 шт, мука - ~3,5 стакана, разрыхлитель - 1,5 чайных ложки сахарная пудра для посыпки готового печенья Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. * Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты. Разложить печенье на сухом противне. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья). Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Пищевая ценность и химический состав "сметанное печенье".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.6 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.4% | 1310 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 5.8% | 544 г |
| Углеводы | 51.1 г | 219 г | 23.3% | 7.3% | 429 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.5 мкг | 900 мкг | 11.7% | 3.7% | 853 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 43.95 мг | 500 мг | 8.8% | 2.8% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 1.9% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.547 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.9% | 3464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 1.7% | 1884 г |
| Витамин Н, биотин | 2.678 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.7% | 1867 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6086 мг | 20 мг | 8% | 2.5% | 1243 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.21 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.1% | 1513 г |
| Кальций, Ca | 49.73 мг | 1000 мг | 5% | 1.6% | 2011 г |
| Кремний, Si | 1.573 мг | 30 мг | 5.2% | 1.6% | 1907 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 1.3% | 2517 г |
| Натрий, Na | 210.33 мг | 1300 мг | 16.2% | 5.1% | 618 г |
| Сера, S | 48.88 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2046 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 2.8% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 22.47 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 10236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 2.1% | 1489 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.566 мкг | 10 мкг | 15.7% | 4.9% | 639 г |
| Марганец, Mn | 0.2271 мг | 2 мг | 11.4% | 3.6% | 881 г |
| Медь, Cu | 47.33 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.5% | 2113 г |
| Молибден, Mo | 5.478 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.4% | 1278 г |
| Селен, Se | 5.329 мкг | 55 мкг | 9.7% | 3% | 1032 г |
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28986 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.4307 мг | 12 мг | 3.6% | 1.1% | 2786 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сметанное печенье составляет 319,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 319.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 51.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 28 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Чем полезен сметанное печенье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Печенье "Мамуль" с финиками
- пюре
- печень свинная жареная
- капустный салат
- Салат с печенью слоеный
- пеленгас +лук
- салат листовой
- батон зерница нарезной
- Борщ со свежей капустой (консервы)
- Российское шампанское
- Колбаса "Российская" полукопченная Дубки
- Торт Запретный плод
- Сырок творожный Ностальгия
- Новый рецепт
- Рассольник
- морская капуста
- овсяная каша
- О ляля -клубника со сливками
- Золотой орешек -медоносы
- Борщ с мясом
- Пахлава
- ряжанка
- Паста арахисовая мягкая
- Сыр Ламбер
- блины
- печенье ювелирное
- Творожное зерно в сливках
- сырный продукт янтарный свет
- акароны с маслом
- толченка 21.11.14
- Овощи жареные
- омлет
- Филе куриное в соусе запеченое
- Овощной с рукколой
- крекер франц с кунжутом
- Балык
- Мисо суп
- Салат дайкон/морк
- Форель/семга на пару в соев соусе
- каша кукурузная
- гематоген
- цинкит
- блины с творогом магазинные
- Мясо запеченое(столовая)
- паста с тыквой
- рулет из лаваша с фаршем
- фарш говяже-свинной
- вареники с картофелем "Семейные секреты"
- Whey protein
- морковь по-корейски "Долгая жизнь"
- Икра из патиссонов
- Экстра-ситро "Ипатово"
- эклер
- пельмени(свин.+желудки)
- Запеканка сборная
- лосось-гриль
- Запеканка с куриной грудкой и овощами
- пахлава без орехов
- активия питьевая клубника и земляника
- винегрет овощной
- Продукт творожный Данон 3,6%, 170 гр
- Семга малосольная домашняя
- грудка куриная (в микроволновке)
- мойва в буханке хлеба
- рыба треска
- Биойогурт "Био Трио"
- пельмени (свинина+желудки)
- GU "шоколадное суфле"
- кофе (1ч.л) без сахара
- сыр голландский брусковый
- Фолиевая к-та Витамин B9
- рожки вилейские с ванилином
- сладость мучная Дачная
- кофе (0,5ч.л) без сахара
- волшебный вечер
- Активия со злаками
- кофе (0,5ч.л) с сахаром (1ч.л)
- Вермишель Фунчоза отварная
- кофе (0,5ч.л) с сахаром (2ч.л)
- гранулы "живая клетчатка"
- тирамису
- Креветки
- треска в пакете
- шоколад вдохновение ореховый мусс
- Роксакиа
- курица в кефире
- конфитюр
- Запеченые овощи
- специи
- лук с яйцом
- рис отварной
- подлива грибная
- кукуруза
- кексы с кэробом
- крем-суп грибной
- Тюря рыбная из сайды с карри
- Форель Слабосоленая
- конфеты Спарта 1 шт 10 гр
- Салат с яблоками и огурцами
- Любятово хлопья 4 злака
