Рецепт Хлеб ржаной (Вольчека). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб ржаной (Вольчека)
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 44 г |
| Хлеб ржаной из сеяной муки | 33 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 23 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной (Вольчека)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.8% | 1246 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1% | 5091 г |
| Углеводы | 43.4 г | 219 г | 19.8% | 9.4% | 505 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 16.7% | 286 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 4.5% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 58.62 мг | 500 мг | 11.7% | 5.6% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 5% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 3.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.31 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.5% | 1365 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.102 мг | 15 мг | 7.3% | 3.5% | 1361 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.176 мг | 20 мг | 10.9% | 5.2% | 919 г |
| Ниацин | 0.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.26 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.5% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4168 г |
| Кремний, Si | 5.896 мг | 30 мг | 19.7% | 9.4% | 509 г |
| Магний, Mg | 32.67 мг | 400 мг | 8.2% | 3.9% | 1224 г |
| Натрий, Na | 403.3 мг | 1300 мг | 31% | 14.8% | 322 г |
| Сера, S | 53.61 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.6% | 1865 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 6.4% | 743 г |
| Хлор, Cl | 947.11 мг | 2300 мг | 41.2% | 19.6% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.001 мг | 18 мг | 16.7% | 8% | 600 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 1.977 мкг | 10 мкг | 19.8% | 9.4% | 506 г |
| Марганец, Mn | 1.4262 мг | 2 мг | 71.3% | 34% | 140 г |
| Медь, Cu | 200.22 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 9.104 мкг | 70 мкг | 13% | 6.2% | 769 г |
| Селен, Se | 5.23 мкг | 55 мкг | 9.5% | 4.5% | 1052 г |
| Фтор, F | 30.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13206 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 1.1008 мг | 12 мг | 9.2% | 4.4% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной (Вольчека) составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 210 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 43.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7 г | -% | |
| Вода | 40 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ (ВОЛЬЧЕКА)
Хлеб ржаной (Вольчека) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,7 %, кремнием - 19,7 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 41,2 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 71,3 %, медью - 20 %, молибденом - 13 %
Чем полезен Хлеб ржаной (Вольчека)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Schockolade mild 90%
- Schokolade 100%
- Хинкали из баранины
- Malosol Gurken
- Конфета Степ лесной орех
- Gemüsesuppe
- Хинкали из говядины
- Gaba аминогам
- Медовик шоколадный
- Гороховый протеин
- Creme fraiche
- Куриные крылья запечённые 09,07,22
- Creme fraiche
- Треска тушеная в сливочном соусе!
- Майонез домашний 09,07,22
- Мороженое Н ,,То самое,, ваниль ''5+''
- Флайчипсы зерновые Кукуруза и рис
- Чебуреки фарш
- Чебуреки тесто
- Сок из яблок и сельдерея
- Кабачки жаренные с соусом 09,07,22
- Сыр творожный сливочный
- Чебуреки
- Фунчоза с индейкой и овощами
- Компот
- Бекон
- Чипсы BROWN RICE CHIPS KETCHUP [rice UP!]
- Филе лосося
- Свекольный салат
- Салат огурец/редис/яйцо
- Салат с копченой горбушей и рисом 090722
- Крабовый
- Улитка Боб - Яблоко
- Биточки на пару Перекресток (1 шт - 90 г)
- Морковный
- Творог мягкий Нежный 5% 125 г.
- Овощи соте Перекресток (баклажаны, лук, морква)
- Нут с помидорами и сыром
- Какао
- Филе лосося на гриле
- Котлеты из индейки с кабачком
- Творог зерненый 5% 130 г.
- Варенье вишнёвое абрикосовое
- Шоколад без сахара 70% Negro Almendras, 150г/14 kpl, 10,7g pala
- 11
- Протеиновый коктейль (шоколад) vpLab Nutrition
- Салат из кальмаров с красной икрой
- Салат кур огур кук яйцо сметана
- Соль Гималайская розовая
- Зелёный борщ
- Протеин vpLab 100% Platinum Whey
- Лосось пожаренный на гриле
- Морковный торт
- Масло сливочное
- Сочный бургер+ Мехико
- Сыр МонтБлю с голубой плесенью
- Котлеты из индейки
- Кур-баски
- Запеканка творожная с изюмом
- Уха Моремания
- Суп щавелевый
- Мороженое пломбир ценорез
- Сибас, Моремания
- Мука гороховая
- Витамины B-100
- Оладьи из гороховой муки
- Салат летний
- Alpha GPC
- Венские вафли
- Котлеты из морской капусты
- Мороженое Maltesers Dark
- Фруктовые полоски с песочным тестом
- Лагман
- Творожные кексики с ягодами
- Салат с фасолью и грибами
- Шаурма
- Королевская ватрушка из творога
- Кур-баски жареные
- Овсяное печенье
- Салат спринг (яйца и огурец)
- Отварная картошка с чесноком
- Куриное филе
- Ред бул
- Арбуз
- Пшенная каша мультиварка
- Сухарики ржано-пшеничнве со вкусом малосольного огурчика
- Окрошка
- Паштет св.печень
- Chinese selection - Chicken wonton
- Горшки
- Chinese selection - Vegetable spring roll
- Chinese selection - Prawn toast
- Chinese selection - Seeet chilli dip
- калий магний
- витамин е
- Омлет
- пивные дрожжи эко плюс
- Кефир 3,2%
- Суп с креветками, горошком, кинзой и бамбуком
- Вторые Щи с квашеной капустой Провансаль и куриными голенями
Метки: Как приготовить Хлеб ржаной (Вольчека), калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной (Вольчека), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
